螃蟹怎么吃好开个螃蟹美食店怎么样

作为深受大众喜欢的水鲜食材，蟹的种类很多，海蟹淡水蟹各有不同的吃法。而在被称作美食国度的中国，对螃蟹的吃法那更是花样百出，清蒸、油焖、红烧、煲煮、烧烤、醉蟹……在众多吃法中，螃蟹怎么吃好开个螃蟹美食店怎么样?小编推荐两种吃法一个是肉蟹煲，一个就是迷踪蟹。

螃蟹怎么吃好?螃蟹好吃的两种做法

先说迷踪蟹，所谓迷踪蟹，是江苏一家餐企独创吃法，该店使用秘制配方，口味。品牌在秘制配方的料理之下以鲜香为主，采用我国传统烹饪手法，糅合了我国“南甜北咸东酸西辣”四大烹饪优点，故名“迷踪蟹”。

迷踪蟹（图片源于网络/侵删）

再来说说肉蟹煲。不同于迷踪蟹属于才有的创新吃法，肉蟹煲的制作历史可以追加到明朝。据说肉蟹煲曾是源于明朝皇宫的西部砂锅，正儿八经的宫廷皇帝御膳，选用新鲜的肉蟹、虾为主料，配上宫廷秘制香料，并加入各种辅料，由大火焖制煲成，肉蟹鲜美汤羹浓，深受皇帝喜爱，成宫廷御食名菜。

肉蟹煲（图片源于网络/侵删）

开个螃蟹美食店怎么样?

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