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    悦庭总经理侯铮樑:整合创新餐饮模式掌舵人

    来源:互联网 发布时间:2020-10-09 18:53

    餐饮行业一直都是许多投资者眼中的大蛋糕,人们离不开的行业之一,因而这个行业火爆不已!从古至今,有不少的创业投资者都在餐饮行业做出了属于自己的一番事业,当然也有不少投资者最终以失败告终,然而究竟是什么原因导致创业失败呢?那原因就多了去了,也许是没有看好商机,也许是没有经营技巧等等,一系列原因都可以导致创业失败。如今不少的创业者都害怕失败,没有谁想不成功,其实在餐饮行业中创业成功的人也是一数一大把,比如说悦庭总经理侯铮樑,想知道他成功的秘诀,不妨就和聚商机小编一起来看看具体详情吧!

    悦庭总经理侯铮樑:整合创新餐饮模式掌舵人_1

    悦庭总经理简介:

    悦庭总经理名叫侯铮樑,是一个标准的上海男人,拥有着传统上海人的精明、干练的特性,和餐饮业打交道已有二十余年,是个经验老道的餐饮职业经理人。有一段时间,侯铮樑转战各地社会餐饮品牌,多年的实战经验使他深谙休闲类餐饮及正餐类餐饮的经营之道,同时也对餐饮投资经营及管理自成一套心得。

    因缘际会

    侯铮樑通过猎头公司的引进与福州帝苑企业于2013年6月结缘,刚进入集团之初,旗下只有九十八号新食坊和逸和宴会厅。在猎头公司的牵头下,侯铮樑和福州帝苑企业接洽上了,并成功接掌帝苑企业旗下悦庭餐饮投资管理有限公司总经理一职。当时,帝苑旗下能叫得上号的餐饮品牌唯有悦庭•九十八号新食坊一家,而这正好为侯铮樑大展拳脚提供了一个绝佳的平台。

    悦庭总经理侯铮樑:整合创新餐饮模式掌舵人_2

    逐渐打响知名度

    侯总表示,以前自己到任何一个地方,三个月内必定让别人知道我是谁。这次却不一样了,我刚进来的时候,帝苑旗下只有九十八号这一个餐饮品牌,而且人们提起帝苑,想到的都是KTV、歌城,很少有人会想到悦庭餐饮。所以,我明白我必须先做事,我必须先把悦庭这个牌子做响做大,我才好站出来说话。这一做就是近一年,现在大部分人都知道帝苑旗下有个悦庭餐饮,从悦庭•逸和宴会厅,一直玩到悦庭•悦餐厅环球冷餐汇,那可是福州首家会员预约制餐厅,再到升级后的悦庭•九十八号新食坊,以及现在的悦庭•人人海鲜,算是玩开了。

     不断思考 优化采购渠道

    侯铮樑经常都在思考,如何降低采购成本以让利顾客,将海鲜平价进行到底,把福州做海鲜的商家都‘逼疯掉’;思考悦庭餐饮未来多元化的发展目标及战略,通过有序布点,让悦庭•人人海鲜覆盖全福州市区,后续将有悦庭•人人海鲜全面开业,涵盖文化宫、正祥中心,以及金山、晋安;同时,悦庭旗下的全新个性餐饮品牌【悦庭•私厨定制】【悦庭•左海房子】也正在筹划中,私厨定制这种全新的餐饮理念和经营模式,能给消费者们带来不小的惊喜!

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    享受工作成就感

    很多人工作都是为了金钱,然而侯铮樑却不是!侯铮樑工作,更多的是为了享受成就感。侯铮樑说:“我还真没什么业余爱好,大部分时间我都放在工作和思考上了”。“其实我这个人挺享受成就感的。”侯总说,“我很享受亲自去成就一件事情,把一个东西从没有变到有,把一个品牌做大做强,从极致当中体现品牌价值,这就是我最大的喜好。

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    不得不承认,一个人要想在餐饮行业创业成功,除了自身要努力之外,还离不开一些好的机会。真正能遇到好机会,又能掌握好机会的人,离成功也就不远了!在餐饮行业创业,不仅仅是为了金钱而奋斗,更多的是事业成功时的成就感。要知道,餐饮行业本就竞争激烈,要做好准备,才能更好的迎接成功!

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