想在人流量大的地方开个卖冰淇淋的小店感觉好吗?

冰淇淋是一种季节性非常强的东西，虽然很多人在冬天也喜欢吃冰淇淋(尤其是北方人，但人家主要是在家里开着暖气或者烧着炕吃雪糕冰淇淋)，但始终也是少部分，因此，开冰淇淋店的时候，就需要考虑店铺选址在什么地方适合，能够得到大量人气流量，还能在淡季的时候尽量避开负面的影响!有人问，想在人流量大的地方卖冰淇淋的小店消费吗?那还真难说!

有位朋友将冰淇淋店开在了人流量超大的景区内，开业后的那几个月生意勉勉强强能够过得去，因为餐饮业开业时大家会出于新鲜感进店消，但是由于没有做好人群定位，也没有特色的创新产品，导致冰淇淋后来门可罗雀，只能看着其他的餐饮店家家爆满，最后在苦撑了两个月后便关门大吉了。

根据自己的失败经历，他给开冰淇淋的同胞们给出了一些建议：

1、开冰淇淋是要选择人流量大的地方，但要选择逛街的人多的地方，而不是路过的人特别多的地方。

2、人群定位一定要定位为年轻人群，如果这个地方停留的大部分人都是老年人，那就不要考虑了。

3、在冷饮旺季或临近旺季时体验。原因有二，其一是因为冷饮越“热”越“旺”，若是在淡季开业，在没有的前提下贸然开业会很难熬，很容易气馁;其二便是通过旺季看效果，若是在旺季开冰淇淋生意都不怎么好的话，也好做下一步打算，所以在把握好时间开冰淇淋也很重要。

4、若是生意不好，那就趁早退出这个市场。虽然现如今有很多方案能够帮助冰淇淋更好地运营，但若是因为选址而导致的问题，那就不要恋恋不舍，尽快决定搬迁或是收手，尽量减少亏损成本。

5、小本生意，最好是亲力亲为。虽然现在一家冰淇淋的成本相较于其他行业较少一点，但是若想做好，是不能抱着当甩手掌柜的想法去的，抱着这样的想法去做，除非你有足够的资金为自己聘请一个经验丰富的店长，否则失败率会高达70%。还有一点需要注意的是员工管理，哪怕你只有一个员工，也要学会如何管理，如何制定奖惩制度等等。

现在你知道想在人流量大的地方卖冰淇淋的小店不一定消费了吧!除了选址以外，开冰淇淋店影响盈利效果的还有品牌和产品!普通品牌的产品基本上也没什么竞争力，很难在市场上占优势!所以，如果您想在人流量大的地方卖冰淇淋的小店，一定要选择一个人气高，产品好，名声在外，影响力的品牌门店!

比如tiptop冰淇淋项目，立以来，非常追求天然，对于口味有超高的“还原”，制作过程绝不添加人工色素、人工香精和防腐剂，吃起来更健康更天然，特别适合家里的小宝宝吃。tiptop冰淇淋是新西兰进口知名品牌，法式香草、曲奇、巧克力、那不勒斯三色、波森莓、黑金焦糖、香橙巧克力、草莓味、百香果9款口味满足不同消者需求，tiptop冰淇淋店，本身具有超高人气，有品牌效应的存在可以帮助消费者在前期迅速吸引客源，受到的关注远超其他竞争对手。

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