现在有不少人气火爆的品牌，比如奶茶行业大火的一点点、蜜雪冰城、书亦烧仙草，比如小吃市场的正新鸡排、味子夫鸡柳。这些餐饮品牌不仅人气大火，而且盈利能力也是相当的强，开的店数量多，成功率高，店盈利也十分不错!开当下最火的店赚钱吗?今天，我们就以重庆味子夫鸡柳这个街头小吃项目为例，来看看，开个人气爆火的小吃店究竟能有多赚钱?
味子夫鸡柳店选址要求并不高，在选址落位上，包括但不仅限于学校周边、综合社区、主题广场、商业步行街及交通站点。而在门店面积要求书，最低5-10㎡小店就能经营了!开个味子夫鸡柳店能有多赚钱?给大家看个数据：
市场大火的品牌鸡排店，人均消14，综合成本6.8，毛利润是51.43%;知名卤菜凉菜门店，人均消18，综合成本8.6，毛利润是52.22%;而快餐套饭店，人均消12，综合成本5.88，毛利润是51%;这些都已经是经过市场验证，能赚钱，赚钱多，回本相对块的大火项目，而对比味子夫，人均消12，综合成本4.2，毛利润高达65%，再加上不大门店，所需运营成本不会太高，自然经营者所得净利润就十分可观!
开当下最火的店，就选味子夫鸡柳店!它的利润究竟有多高呢?以重庆西南医院店为例，该店铺是2020年4月17号开业，商陈先生之前做了十年的面馆的生意，然后味子夫鸡柳转型做小吃项目，是个店型的夫妻店。
该店位于非主流商圈的普通门市，在一个天桥下面，每天人流量还是很不错，门店周一到周五生意最旺，节假日一般，而这样的门店，每月门店租金2，员工3人(工资1.2)，水电耗2000/月。那么这个小店利润多少呢?平均日营业额5000，月营业额15，月利润为5.2。
这还只是味子夫鸡柳一个数据并非最出众的门店的盈利数据参考，但是从这样的数据中也可以发现，它的确是餐饮市场上一个不能错过的选择对象。开当下最火的店赚钱吗?味子夫鸡柳通过这样直观的数据给出了很直接的答案，对每个有想法的者而言，这样的数据很清晰的解决了自己担心的问题。
