开个肉蟹煲店亏本了?你的品牌选对了吗
肉蟹煲算是最近几年来市场上人气不错的一个美食项目,和香锅、焖锅一样,曾一度风靡全国市场,引来了众多创业者开店、创品牌。但是,到现在,能够做出风格,做出特色,做出规模的肉蟹煲品牌也有,却不多,很多人都表示,自己开个肉蟹煲店亏本了,其中还有不少是了品牌的。独立开店,失败风险本来就大,因素也有很多,想要分析起来一时半会儿也说不清楚。但是开肉蟹煲亏本,那么原因就相对简单多了,其中不少就是因为品牌没选对。
开个肉蟹煲店亏本了?简单罗列几个常见原因:
1.店铺地址选得不好
餐饮店铺是一种对位置要求比较高的行业,在日常的生活观察中,大家应该也注意到了,好地段的餐饮店铺生意往往都比较好,所以热门地段成为餐饮店铺选址的香饽饽。因此,肉蟹煲店生意不好的原因,大家应该分析一下店铺地址,是不是存在一些问题。比如周边的人流量不够理想;人流量虽然多,但是大家不会停下来吃饭等;店铺房租过高造成经营成本过高等。
2.产品味道不好
对于餐饮店铺来说,味道是一家店铺吸引消者的长久手段,如果味道不好,那么肯定就不能得到消者的喜欢,久而久之也就只有亏本的后果了。所以肉蟹煲店如果亏本的话,大家需要反思自己产品的味道如何,可以邀请顾客进行产品体验回馈,得到真实评价之后,再来对自己店铺的产品进行改善。
3.营销成本过高
肉蟹煲这个项目本身带有一定热度,但同时市场上竞争也是非常激烈。不少门店为了能够压过其他同行,花了大量精力和去做宣传、搞促销、发优惠价等等。有的门店看上去生意好,但都是底价折扣吸引来的,实际上人越多亏损就越多。还有的,花了大量成本去宣传,结果依然没有取得好的成功,没什么人气,这样更是白功夫,不亏损才怪。当然遇到这种情况,就需要经营者仔细审查自己门店内部是否有什么情况,是产品味道不够好,还是服务没做好了。
4.品牌没选对
现在市场上肉蟹煲品牌众多,其中有很多本身实力还很不错的品牌,自然也有本身没有什么优势,却又被吹的天花乱坠的快招品牌,简单来说,就是,创业者陷入了快招陷阱,成为被割的韭菜。而想要识别这样的门店,关键就在于,考察品牌究竟有多少实体门店,以及其中直营店有多少,以及,查看品牌所属公司的资质如何,从各方面综合实力去考察这个品牌情况到底怎么样。
开个肉蟹煲店亏本了?金海家肉蟹煲,花更少去开省心店!
肉蟹煲不仅在正常、休闲餐饮消市场上又很大潜力,在快餐市场上也有不小潜力可挖掘,那么,你想开个什么样的肉蟹煲店?目前,首创一人食肉蟹煲的知名连锁品牌,金海家肉蟹煲正在火热招商中,它是一个可以经营纯外卖模式的品牌,相较于常规肉蟹煲门店而言更低,风险自然也相对较低。据了解,一个金海家肉蟹煲,仅需3.98,开店面积5-10平米起步,整体8-10,相对其他肉蟹煲品牌来说,这个大多数创业者都能满足。
金海家肉蟹煲隶属重庆四季飘香餐饮管理有限公司旗下,公司拥有专业的美团/饿了么运营服务团队, 了解平台规则,有着专业的线上外卖经验,以外卖运营位核心,走着餐饮品牌的路线,并研发、生产、运输、培训、线上(线下)运营等一系列帮扶政策,形成了完整的商业闭环,可以帮助商快速开店,轻松运营营收,项目发展潜力巨大,目前正在火热招商中。
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