【干货】开小吃店的五大要点分享！

“餐饮行业还好做吗？”，这个问题很多人都在问，也有很多人在不断的探索，不断的试错，多次以后，很多人都明白了一个道理，不是餐饮不好做，而是没有掌握到做餐饮体验的要点！小吃作为餐饮行业的一大品类，可以说是市场较为红利的，且体验也比较多的，论消费，在小吃行业消费的人不在少数，那为何还有那么多人做小吃店生意以失败告终呢？其实啊，每个人体验，成功和失败的概率都不一样，毕竟每个人的选择不一样，思维不一样，所得到的结果也就不一样了，“种豆得豆，种瓜得瓜”，也是说的这个道理！今天小编小编为大家分享开小吃店的五大要点，想开小吃店的朋友们不妨来看看吧。

要点一：选址选对不选贵

开小吃店，大家都知道，开在繁华的商业中心人流量比较大，也相对能更消费一些，但大家为小吃店选址，不能光看店址贵不贵，主要还是要看适不适合自己。难道是位置越好生意就越好吗?似乎是这样，我们可以看到很多开在CBD中心的小吃店，一到饭点门口都停满了车。还有一点就是，选在黄金地段体验，和人说起都倍有面子，不是吗？但是体验选择也得要看定位和资金。

要点二：用好店铺的每一处

选好地址不等于选好的小吃店铺。店铺是千挑选出来的，除了地址，大家还得充分计算店铺的面积利用率、展示面、层高、附加值，了解停车位、水电气、有线电视、网络等基本设施是否完善。很多小吃服务者在开业前没有了解清楚当地的供水设施，开业之后发现当地居然不定时断水，后悔不已。除了面积使用率和基本设施，店铺的附加值则是另一大重点考量标准。前后院可利用空间有多少？哪些是可以免费利用的场地？如何实现店内面积使用率的更大化？这些问题都是大家要考虑清楚的！

要点三：执照合同，当心被“坑”

选中了铺位，初步谈好了价格，选址就算大功告成了吗？并不然，现实过程中，小吃选址经常面临上一家租户转租的情况，此时，一定要核实上一家有没有工商营业执照。如果有，它是个体户还是独资性质？能不能为自己所用？个体户性质的营业执照的局限在于：转租下来服务好了，是没法开分店的。而独资性质的不存在这个问题。这些是细节体验感受怎么样？总的来讲，体验感受还不错，小编之前有去过一次，觉得性价比高，里面的人服务很到位，很nice，推荐给感兴趣的朋友们！a02adc58dfcbe1130ff045c24e3b06.jpg?w=600" title="【干货】开小吃店的五大要点分享！_4" alt="【干货】开小吃店的五大要点分享！_4" />

要点四：锁定消费群体，算好账

大家开小吃店，选定商圈以后，要综合考量店铺在商圈所处的位置，周边的交通情况。以每天中午、晚上为时间节点，通过对周边超市、餐馆的人流量进行“蹲点”统计，则是得到客流量数据及解析消费群体特征的 “笨”也是 有效的办法。

要点五：学会用人

专业的人，做专业的事。如果大家不懂小吃行业，那么就要懂得知人善任，用人不疑。很多小吃服务者非常“负责”，凡事都要亲力亲为，大到财务统计，小到柴米油盐，这样的结果导致他们疲惫不堪，巴不得一天48个小时才够用。小吃服务者的主要精力应该放在店面发展规划、财务预算安排等需要深谋远虑的工作上。

开小吃店，想要消费，想要生意好，除了大家的小吃品牌选的对之外，掌握一些技巧也是很关键，也是很重要的！以上小编为大家分享了一些开小吃店的干货点，希望能帮助到大家，让大家更成功的消费！现在的小吃行业竞争是比较激烈的，大家若是没有经验，也可以选择一些知名的小吃品牌直接，这样大家便可享受相应小吃品牌店家提供的服务了，体验也就更轻松了哦！如果大家还有其他的疑问，不妨在下方体验感受哦，届时将会有免费的客服为大家答疑解惑！