重庆鲜菜火锅加盟哪家好(临江门鲜菜火锅)

重庆火锅一直都是火锅市场上的热门品类，最近，重庆火锅食材兴起了鲜菜火锅。很多人人对鲜菜火锅不了解，实际上，所谓鲜菜火锅并不是一个新颖的火锅形式。准确的说，重庆火锅一直以鲜菜为前提，各种新鲜肉类、内脏下水、原生态蔬菜都是火锅必备的食材，这是重庆火锅百年前就已经形成基本格局。

而到了上世纪末，随着社会生产力的迅猛发展，工业化生产的食材开始充斥火锅餐桌，直到现在，消费者对健康，新鲜，养生的需求，让很多重庆火锅餐饮人，重新开始提倡鲜菜火锅的吃法，于是，不少火锅店打出来鲜菜火锅的口号，吸引了大量消费者。那么，重庆鲜菜火锅加盟哪家好?

临江门鲜菜火锅，秉承正宗重庆火锅的做法，坚持做纯正、原味的地道老火锅。味道是根本，不管时代如何更迭变化，唤醒我们灵魂深处的必定是那最熟悉的味道，能开启我们最初记忆的味道。临江门鲜菜火锅店以中式复古的装修风格、融合重庆火锅的码头文化，加上具有代表性的品牌名称，将重庆火锅真实完整的展示给广大消费者。

重庆鲜菜火锅加盟哪家好?加盟临江门鲜菜火锅店优势如下：

一、策划团队：临江门鲜菜火锅着力策划出最吸金的品牌项目，也是经得住市场考验，耐得住消费者挑剔。

二、顾问团队：全程跟踪店面选址、店面规划、店面装修、设备物流、店面开业等，更是量身定制出专属于你的创业计划。

三、运营团队：临江门鲜菜火锅制定出并帮助执行全年营销策划方案，帮助投资者打开并占领所在地市场。

四、研发团队：掌握国际重庆火锅潮流动向，研究出更贴合大众的产品。

五、培训团队：一对一进行传授重庆火锅产品技术与店面运营技巧。

六、售后团队：贴心服务，免您全部后顾之忧。

鲜菜火锅确实有特色，能够吸引顾客，但是这还不够。想要成功在临江门鲜菜火锅加盟店开业之后火爆盈利，创造还可以做好以下几点：

第一，展示：尽可能让顾客看到，或听到你

想要尽可能让消费者知道你。店铺招牌也是非常重要的传播点。受制于建筑环境，不是每个铺位都正对主干道，这时就需要侧招、辅助招牌等多方位展示，方便进入顾客视野。老板们可观察餐厅外的人潮，多采用什么方式到达，步行、电动车、自驾还是公交车，然后检查这些关键路径上，是否能清晰看到餐厅的招牌。

可以是门店周边的传单、电梯、户外广告，也可以是抖音、快手、朋友圈等线上广告，尽可能实现最大曝光。可以在门口放广告牌，用招牌美食吸引路人光临;也可以在门口告知特价菜、新品、赠品等等。虽然这都是非常传统的方式，但却很实用。

第二，吸引注意：让顾客在人群中多看你一眼

即便你花了大价钱做展示，但吸引不到顾客注意，也白搭。就比如1000个人从店前经过，你没有在第一秒抓住他们，那这1000的客流只能等于零。

对门头来说，要足够醒目。就是那种“只因在步行街上多看了你一眼”的醒目。比如使用饱和度高、明亮的色彩，或制造强烈的对比，更容易抓住年轻人的眼球。

如果有条件，非常规尺寸会更抓吸引人。除此以外，也可以通过声音，比如迎宾的热情话语，打折优惠的叫卖;还有食物的香味，吸引路人的注意。

第三，理解：简单好懂，最重要

如果顾客不理解你说了什么，你说再多都没用。不管是一张海报，一句广告语，还是一个菜名，得让顾客一看一听就懂。

比如在产品命名上，一份毛肚就是：毛肚、经典毛肚。如果想突出毛肚的鲜嫩，可适当加一些修饰，珮姐将之命名为“屠场水牛毛肚”;周师兄的“极品鲜毛肚”、“特级屠场毛肚”;蜀大侠的“大侠水牛毛肚”;如果能在命名中加入一些联想，是一个加分项。但一定是简洁、直接的联想。比如香天下的“比巴掌还大的脆毛肚”，画面感立马就有了。

现在有很多消费新词，比如低碳水食物、膳食纤维，其实很多人不明白啥意思;还比如生酮食物，这就更小众了。拽专业只会增加用户理解的门槛，不懂就记不住，记不住更不会去传播。另外，可以通过文字描述、视频画面辅助，帮助顾客加深印象。

第四，意向：找到顾客决策的敏感点

仅仅让顾客信了你还不够，因为没有足够的消费理由，他也不会上门。所以，懂门道的商家，开业和营销钱，一定要进行大量顾客调研，要知道顾客关心什么?顾客为什么不进店?

比如集渔瞄准了女性消费者，并为此提供了很多贴心服务：服务员帮忙剥虾，是避免女性刚做的美甲被破坏;开业及节点活动送LV，这是大多小姐姐垫垫脚尖就能触及的目标;菜品摆盘精致，是为了适合拍照发朋友圈，后来升级到免费提供拍照时的打灯服务。包括海底捞的美甲、头绳以及大姨妈关怀，都是深谙“她”的需求痛点。

当然，开一个火锅店，能够用到的引流手段远不止于以上四点，实际上，作为一个火锅店经营者，为了引流，吸引顾客，提高收益，创业者需要做的准备，需要会的技能，需要懂的窍门还有很多。而很多创业者作为新手，一时半会也很难懂得太多怎么办?找个合适的品牌加盟了吧。重庆鲜菜火锅加盟哪家好?临江门鲜菜火锅加盟以“打造一流火锅连锁企业”为发展目标，秉持“客户与员工利益第一”的经营理念，“和谐、创新、持续、超越”的企业文化氛围，向“专业化、产业化、平台化的餐饮连锁平台”迈进，项目可以为加盟商提供全方位支持和服务，帮助加盟商快速上手开店，现在火热招商中。