如何让餐厅营业额翻三倍？只因招牌上多加几个字！

人们都说餐饮业好消费，究竟是真是假？真真假假，其实真正能够在餐饮行业赚到钱的人，大都懂一定的服务技巧，换而言之，那些没能在餐饮行业赚到钱的人，或多或少还是存在一定的服务问题的！举个例子，同样是开包子店，不一样的服务方法，就能得到不一样的结果！大家想让自己的餐厅营业额翻倍？不妨在招牌上多写几个字吧！什么字？字是什么不重要，重要的是将消费者最需要的关键性信息展示出来，这样便能为自己的餐厅带来更多的流量，只要大家抓住这些流量，提高转化率，生意自然不会差，营业额自然也不低！！在此小编小编就为大家分享下如何让餐厅营业额翻三倍，利用门头上的关键性信息来吸引消费者，感兴趣的朋友们快来看看吧！

门头上写上品牌规模、历史

大家在自家的餐厅门头上写上品牌规模和历史，可烘托品牌强大，也更能得到消费者的信赖和服务！如今很多消费者在消费时往往都会追求好品牌、大品牌、知名品牌，因为他们希望消费能够得到保障，他们认为越强的品牌越有保障。

所以我们还可以通过一句话描述品牌规模、品牌的创立时间等，来烘托出品牌的强大，给消费者带来更多的安全感，从而让他们能大胆放心地消费。我们经常可以看见一些客流量很大的餐饮店会挂着：“XXX认证的十大知名餐饮”，“绿色餐饮认证”.....这个道理是一样的。

门头上写上价格

价格写在门头上，打消消费者进店顾虑是一个技巧！要知道，有时候，餐饮店生意不好，不是因为东西不好吃，而是因为消费者不敢进店吃。他们可能会因为你所用的食材高档、或者门店装饰豪华，而产生“贵”的错觉。这种时候，大家就需要学会在门头上做“价格提示”。

举个例子：

一个餐饮老板开了家三文鱼石锅拌饭店，刚开始生意不好，但他在门头上标注了三文鱼石锅拌饭的价格，15.8元的价格清晰可见，立刻打破了消费者的心理防线，让消费者可以大胆的进店品尝，店里的营业额也因此翻了3倍。

门头上突出卖点

心细的朋友们，想必会发现，现在很多生意好的餐厅，在门头上往往都有一句直接展示自己特色的话，这句话可能是slogan，也可能仅是一句提示语，但却能实实在在地提升客流量。比如巴奴门头上的“服务不是我们的特色，毛肚和菌汤才是”，一句话将自己的优点简单直接的转化为消费者能够理解的语言，让消费者了解到毛肚才是巴奴的特色，能够让消费者更快地做出决策。同时也与其他火锅品牌形成差异，就给消费者留下记忆与传播点。

门头上突出食品安全

民以食为天，食以安为先。在添加剂、地沟油泛滥成灾的今天，食品安全牵动着每一个消费者的心。所以在门头上向消费者展示食品的安全性，也是让消费者选择你的理由之一。

比如在早餐一条街上，卖油条的小摊比比皆是，却唯独有一家特别的火，大家都争相恐后排队购买。

这家油条无论是口味、分量、价格都和其他人卖的相差无几，而他之所以能火，就是因为他的门头上比别家多两个字——“无矾”。

其实所有小摊的油条都是无矾的，但是这家店把“无矾大油条”五个字摆在那里，就会给消费者带来更安全、更健康的感觉，为消费者提供了一份信任感，所以大家也更倾向于购买。

门头上展示活动信息

门头上的关键性信息除了展示门店特色、门店规模等，展示餐厅的活动信息也是一个不错的方法，要知道“利益驱动”是最能刺激消费者进店的。

举一个例子：

在你家楼下有两个包子店，包子的味道都很好，两个包子店都有豆浆免费提供的活动。第一个包子店的门头是这样写的：XXX包子。第二个的包子店门头上多了一句话：免费喝豆浆！如果消费者是第一次去消费，大都会选择第二家！为什么呢？因为它在最短的时间内给了用户下一步行动的理由！第一家包子店虽然也有同样的活动，但是没能在第一时间让陌生用户知道，所以它被错失了选择的机会。

这些都是最直接的利益刺激，可以大大提高用户进店消费。这种方法就比较适合那些特色不突出、品牌效应也不强的小型餐饮店。

要知道，当代的餐饮行业不仅红利，而且竞争也比较激烈，若是大家不能很好的运用一些服务技巧，想要提升餐厅内的营业额可谓是比较难的！相反，大家若是想提高自己餐厅店内的营业额，一定要学会把自己的优点和特色“说”给消费者听，这样消费者才会更有依据的选择你，大家餐厅内的生意才能更好，大家才能更消费！