一家赚钱的母婴店具备哪些特征?
开母婴店是当下很多女性创业者十分青睐的一个创业项目。一方面是女性尤其是生育过的女性对这些产品本身就有一定的了解,以及站在消费者角度来看,更有可信度。另一方面,开母婴店除了需要付出创业资金以外,剩下的就是门店销售方面的技巧,基本上没什么门槛。并且,当下三胎政策落地,母婴市场前景利好,因此相当一部分创业者已经在筹备开店了。不过开店有风险,谁知道,一家赚钱的母婴店具备哪些特征?下面聚商机就为大家介绍一下。
一、 衡量店铺水平的关键概念
首先,和大家分享一下评估一家店铺是否健康的4个关键指标:同店销售增长率、平效、利润率、库存周转率。四个指标中的平效又属于关键指标,那它具体指什么呢?
平效既是指平均每平米的销售金额:平效=销售业绩/店铺面积。
每平米的销售效率越高,卖场的效率也越高,同等面积条件下实现的销售业绩也就越高。
然后我们可以进一步的看一下母婴店的数据。在CBME今年的调研中,单店年均平效>2w以内,也就是前两项相加,是62%,算的比较精确。而这些平效>2w的母婴店,多是在消费水平较高城市,所以门店效益也较好。平效>1w的大多是在乡镇,由于各项成本较低,所以也会有不错的收益。
所以,在大城市虽然开店压力会比较大,但是有机会赚的更多,在小的城镇中开店,通过妥善经营也可以赚的不少,而且开店成本较低,压力小。
同时可以和大家分享的是,门店在200平米以下的平效,面积越小,平效容易做高,面积越大,平效不易做高。
那么,如何才能提高我们的平效呢?
二、 顾客满意度与平效之间的关系
顾客满意度,可以说是一个与平效密切相关的概念。它是指对顾客的需求被满足后形成愉悦感和满足感的程度。
简单来说,就是咱们做的服务与客户预期之间的关系,咱们做的超出了顾客的预期,顾客满意度就会高,反之就会低。
而平效正是由顾客满意度直接决定的,顾客满意度越高,平效越高。
三、如何提高顾客满意度
想要提高顾客满意度,我们首先就要了解影响顾客满意度的因素,逐个突破,才能全面的提高顾客满意度,提高平效。
从顾客角度出发,这些因素分为9项。分别是知名品牌的选择性,不断货断码,陈列、布局清洁,礼貌、专业的员工,网站的满意度,店铺位置,客服的满意度,商品的可选择性及推广和促销率。
那么,我们再从销售角度整合的7点营销理论看,其实正是与上面的9点相对应的,分别是员工、渠道、展示、产品、过程、价格和推广。
接下来我们详细的了解这些关键因素和具体的改善方法。
01、员工
对于员工的管理,大致思路就是要让员工熟悉业务,接受专业培训,提高他们的服务水平。
1. 要熟悉业务就不能频繁的更换员工,否则会耗费大量的时间。
分享给店主们Trader Joe’ s创始人提出的一点“用不错的工资留住员工”的这个理论。这是一家以美食而出名的店。
这家店口号是 “从最陌生的地方,把最好的美食带到美国”,很显然他们做到了。
然而这做起来并不简单,背后其实意味着很多专业和辛苦,需要员工全世界去跑,去用心寻找。所以在一次采访中,美国记者很好奇的向创始人提问,是什么让你的员工如此的努力?
创始人就说了一句,他说唯一秘密,就是我给我员工不错的薪水。
所以通过这个例子可以知道,“不错的薪水”不仅仅能留住员工,还能让他们产生更大的价值。
2. 只有通过培训才能让员工做好本职工作,解决他们的工作困难,减少抱怨,提供更好的服务。
现在微信、网络如此发达,建议店主们可以制作培训视频,让员工充分利用工作日的碎片化时间,提高员工接受培训的依从性。
同时,分享三点建议给店主们:帮助员工更好地胜任本职工作;及时解决员工工作困难,降低人员流失率;展现公司关怀,减少员工的抱怨;
那么,员工的具体培训方式有哪些呢?
首先是要对员工进行区分,大致分成两种:岁月静好型和雄心壮志型。
岁月静好顾名思义,这类员工他们没有什么目标,每天卖卖货,乐乐呵呵,赚些工资就足够了,对于这一类型的员工,就不要试图打扰他们的“岁月静好”了,打扰的太多,他们可能就感觉岁月不静好了,宁可选择离职。所以我们不能逼得太紧,可以选择培训视频等,这种松散的培训方式。
另一种雄心壮志型,他们会有自己的人生目标,并愿意为之奋斗,认为能在零售业中闯出一片天,所以他们不会对培训有太多抱怨,可以安排一些高强度的培训。
同时,分享给大家日本药妆品牌松本清的培训模式。
第一种,员工入职前为员工指定师傅。然后根据各自需要,启发他们。而且这个商家还有一个自己的网站,上面有员工们所需的资料,每位员工都可以去下载学习。
第二种,高密度的培训。就是店长和晋升培训,如果店员想当店长,就必须参加,而且每参加一种培训就会积攒积分,当店员攒够积分时,才会有资格成为储备店长。
第三种就是通过校企合作,直接培养适合本店的专业员工。
02、渠道
谈到渠道,有个店主们都很关心的问题,就是要不要开通网购?
分享给亚马逊和沃尔玛营业额的数据,可以看到,亚马逊近20年的营业额还没有沃尔玛14年一年的营业额多。
现在我们看到网络上对网购渠道的吹捧,18年双十一淘宝销售额达到2135亿元,真的好吓人。
但事实上,并没有真正的用零售业同级别的数据进行对比过。所以并不推荐大家开通网购,因为它很可能就会分散我们注意力、资源,而并不能提高营业额。
03、展示
展示,就是通过科学布局和精彩展示来满足顾客的需求。
分享给大家四种陈列方式。
1. 三阶陈列
这种展示很常见,很多服装店都有。这种陈列是由流水台,中岛柜,高柜组成的,能充分利用所有视角,创造琳琅满目的感觉。
同时,建议大家在设置过道宽度时,可以让宽度达到双臂张开的距离,来给顾客一种欢迎的感受。
最后,我们店铺的墙面一定要呈U型,或至少是L型才能完成三阶陈列。
2. 关联陈列
按照门店商品的使用目的、用途,发掘商品之间的关联性,做一个关联区架,给顾客机会买下和他们想买的,相关的一套商品。
3. 海量陈列
选择一个小品类,把它的品种丰富到极致,让顾客一想到这个产品就能想到你的店,于是在购买这种东西的时候捎带着卖出去了其他产品。
4. 体验陈列
顾名思义就是打开包装,让顾客体验商品。这样既验证商品的吸引力,又给予了顾客信任,让顾客感觉欠你人情,自然而然就愿意到你的店铺中消费了。
04、产品
1. 店铺品类齐全和品牌丰富,让顾客对商品有选择性。
2. 覆盖足够多的品牌并且这些品牌要符合他们预算。
05、过程
1. 通过考虑商圈半径和因地制宜的原则来选择合适的店铺位置。
简单来说,我们的店铺不能离人群太远,太远人家都不知道有你这家店,或者知道了也懒得来。
2. 在大小城市中,店面规模及位置选择都要有所变化。
大城市中,可以在医院附近开小店,在交通和停车方便的mall或城郊开大店;在小城市中,房租便宜,可以根据实际情况开大店。
06、价格
我们要始终明确:物美价廉是顾客满意度的核心。同等级的店铺,一定是物美价廉的店胜出!
07、推广
通过线上推广和线下转化,吸引顾客对门店的关注,促进消费。
1. 商务电子化
顾客在哪,我们就在哪推广;顾客喜欢什么形式,我们就要以什么形式推广;顾客用百度,我们就做,要做搜索引擎;顾客用微信,QQ,我们就要做信息推送。
2. 高效的地推活动
定期、持续的举办有趣、专业与产品密切相关的推广活动。例如促销活动,奶粉品尝活动等等。
最后
希望店主们能够通过本次分享意识到自己店铺短板,能够在以后的时间,全面的提高我们的平效!当然,如果您本身对这方面了解确实有限,还没有开店的伙伴们,可以选择一个实力靠谱的母婴店加盟,比如爱亲母婴,比如阿贝阿妈,这些品牌目前都在聚商机上能看到相关信息。
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