呼啦面馆体验模式是怎样的?人均多少钱?
呼啦面馆
体验感受天气逐渐转凉,总会想要来一口暖乎乎的食物,和别的食物相比起来,面条那一碗中的热气腾腾,化作手上的暖手宝,胃里的小满足,似是非常合适。虽说“南人饭米,北人饭面”,但是在大街大巷你都可以看到重庆小面的身影。今天刚好周末,作这吃货的我在某点评上随便搜一下当下最火的面馆——呼啦面馆,特地和朋友找过来,这家碗比脸大的重庆小面,连汤都不舍得浪费,虽然重庆小面门面不大,只能放下几张桌子,人气却很旺,一看就是开了有几十年的老店了。当然除了吃,还给大家带了硬货同大家一起分享一下。
对面制品美食较为喜爱的人,想必知晓呼啦面馆吧!呼啦面馆是当代较为知名的重庆小面品牌,主打各种重庆小面美食,以“头牌豌杂面”作为镇店特色,搭配小吃、米线、套饭、自制饮品,打造“重庆小面+模式”,为人们提供更多不错的面制品美食,男女老少皆宜,消费群体广泛!当代不少想了解呼拉面馆的人,想要知道,呼啦面馆模式是怎样的?人均多少钱?呼啦面馆人均大概15-20元左右,是一个性价比很高的重庆小面店!
呼啦面馆模式是怎样的?
战略上——呼啦面馆注重供应链体系的搭建。
目前呼拉面馆已经开启重庆小面首个标准化供应链物流中心,聘请上海知支之餐饮咨询作为战略咨询公司,未来公司重心将放在供应链、品牌和门店拓展三个方向。
产品上——每月上新。
呼拉面馆之前是不定期上新,现在每月上新。过程中呼拉面馆总部经历了大量流程优化,因为产品调整牵扯公司大部分部门,团队的配合尤为重要。
而经过不断迭代,在新产品的推广、培训、门店落地执行等方面总结了新的方法论。再一个就是产品的组合销售模型有了进一步优化,随着门店的增加,产品如何匹配门店模型?菜单如何优化?呼啦面馆也有上一个台阶,比如上线数字化菜单显示系统、优化每月菜单销售结构。
管理上——调整匹配的组织管理模式,创建培训与学习系统
现在呼拉面馆根据现需求调整匹配的组织管理模式;创建针对各层面员工的培训与学习系统。目前公司细分部门达到十多个,职能分工已经基本配置齐全,呼啦面馆团队自身也意识到随着公司发展的各个阶段需要匹配合适的组织管理模式。核心团队的搭建则注重每个人的发展方向,人尽其用,逐步让有能力的人往高管方向培养发展。
呼啦面馆怎么样好吃吗?当然好吃。每一碗面的背后,有无数想不到的细节。
呼啦面馆为了一碗干净卫生、能让顾客吃得开心的面,打造出几十套配方和标准操作流程,煮好一碗面容易,但是80多家门店、数百伙伴、一年365天制作的每一碗面都同样既干净卫生又美味,就没那么简单了——呼拉面馆精确到克的原料管理,详细到秒的时间标准操作,还有“高强度”的门店清洁……都是必须!
呼啦面馆人均多少钱?15-20元左右。根据小编的实地考察,发现呼拉面馆的产品,大部分价格还是在10-15元之间,但是也有一些超过15元,单价比较贵的产品,比如豌杂面,姜鸭面,牛肉面等,还有店内的拌饭、汤饭、卤肉饭等单价都超过15元,除此之外,呼拉面馆有很多美味小吃和饮品,不少顾客入店都会点上一两样,或者选择加一分配菜,这样客单也很荣就超过15元。
呼啦面馆是当代较为知名的重庆小面品牌,实力较强,较低,值得广大消费小伙伴信赖和选择!
呼啦面馆
点评推荐最近很少出门了,但这两天在家实在闷得慌,一个人又不想去吃大餐,就在网上找了家看起来还不错的重庆小面店,去线下实体店现场体验了下!这家重庆小面店座位就分布在院坝及各栋楼底层,很有特色,它家面食很劲道,分量也可以,二三两的分量我就吃撑了。经常在外面就餐的朋友,可以去这家重庆小面店试一试,真的不后悔!
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