开水浒烤肉店的本钱和利润

水浒烤肉是近些年名气挺大的一个烤肉项目，就是在烤肉店的基础上，融入了名著水浒英雄，梁山水泊等元素，以炭火烤肉为主打，铸造了新中式烤肉人气项目，成功吸引了众多消费者，凭借大碗喝酒，大口吃肉的标语，更是成为无数武侠迷烤肉首选店，项目发展快速，吸引了众多创业者青睐。现在市场上开水浒烤肉店的创业者越来越多，那么，开水浒烤肉店的本钱和利润多少?加盟水浒烤肉真的赚钱吗?下面就和聚商机一起来分析一下吧。

实际上，“烧烤挣钱”已经是餐饮行业一个不争的事实，看那袅袅炊烟，满桌的客人，老板腰间的钱袋子，让很多门外汉也都想加入到生起炉子烤肉赚钱的行列。而作为烧烤中非常受欢迎的十分赛道，烤肉行业这两年人气爆棚，并且凭借高客单量以及高客单价格的优势，成功帮助万千创业者创富。而水浒烤肉作为高人气网红烤肉项目，自然备受创业者看好，想要开店的人无数，成功开店的也很多。

开水浒烤肉店的本钱多少钱?

举例150多平方米的水浒烤肉店，门店装修不算奢华，就是在墙上以及软装饰需要下功夫，在中国传统风格中，融入水浒英雄故事的元素，有的门店采用的是墙绘以及旗帜标语，而有的还会在店中摆上颇具山寨风格野性装饰，比如大鼓、虎皮铺就的大椅子等等。这方面需要根据人工以及材料不同来计算，保守估计装修花费大概在3-4万不等，设备费用就是烤炉、排烟系统、保鲜冷冻设备以及消毒柜、以及基础厨房设备等等，花费大概在4-5万元左右。烤肉店的主打产品自然就是各种肉类，当然蔬菜、调料还有木炭也需要囤积很多，首批物料采购就预算为4万元左右吧。这样粗略的算一下，就需要11-13万元左右。

而门店经营成本还有租金，人员工资，水电杂费等等，以及后续经营需要用到的食材物料成本等等。其中租金大概每月7000-10000万元，门店经营需要用到至少6-7名员工，平均工资大概在3500元/人左右，一个月合计就是2.1-2.45万元左右，水电杂费，每月预估也在5000元左右，然后就是炭火以及食材等物料成本，这个是难以预计的，通常包含在预留的流动资金里面，流动资金大概在5万元左右，这样算下来，总投资就是9万左右。

开水浒烤肉店的本钱多少钱?举例150多平方米的水浒烤肉店，投资费用大概就是20-25万元左右。当然，这个费用仅仅是个预估，并且转让费，加盟费，管理费，宣传营销的费用等等都是不包含在内的。因此，最好是准备不少于30万资金再开店，这样更稳妥。不过，投资了这么多钱，那么，开水浒烤肉店的利润如何呢?

依然是150平米店为例，郑州某店，人均大概在80元左右，平均每天大概接待人次为100左右，一个月就是3000，这样算下来，营业额就是240000元，水浒烤肉店的成本花费是很高的，毛利润大概在60%左右，那么，毛利润就是14.4万元，在扣除每月的运营成本，利润预估在7-8万左右。还是非常不错的。当然这个数据都是一个预估，仅供参考，如果您对水浒烤肉这个项目感兴趣，要了解更多的详情还是需要和总部招商经理详谈。