直播带货时代，餐饮品牌自播有多香？

在这个网络时代，越来越多的人依赖网络并利用好网络，为自己谋取一定的利益！近些年来，直播带货颇为火爆，电商直播渐渐成了各大品牌疫情下自救与增收的新渠道，行业需求也催生了一群带货能力极强的主播。据了解，不少头部主播一般在10万元至20万元，有的则可高达60万元。而商品在红人直播中仅可以展示20分钟，佣金率却高达15-20%，并且不承诺销量。一场直播下来，餐饮品牌除了支付“坑位费”以及销售提点，还要提供超低价优惠的产品吸引粉丝购买。刨去各项支出和成本，最后往往就是赔本赚吆喝。那么，直播带货时代，餐饮品牌自播带货有多香？餐饮品牌自播可在一定程度上降低成本，提升利润，真正让餐饮品牌有知名度，得到更多消费者的认可！

餐饮怎么做直播带货呢？

1.餐饮直播卖货以券为主

像星巴克的饮品就是电子券售卖。毕竟，饮品、菜品都需要线下去吃，不能网上直接售卖。这个电子券的内容可以是菜品券、也可以是代金券和折扣券。

当然，在直播平台上售卖，价格越低效果肯定是越好，所以，餐饮在直播平台低价出售霸王餐券肯定是最好的选择。

2.选择本地的直播网红+自播结合

本地直播网红打覆盖，自播打频次，带货就是顺带的事。

但是，自己做直播的餐企，一定要懂得打造直播流量的模式，在直播平台上，一定要有足够的平台号召力和粉丝基数，如若不然，自己做直播，只会是徒劳无功。

3.整合资源直播带货

整合资源直播带货，以券为主的直播带货对餐企的规模有很大的限制。

星巴克的成功在于它的规模性，在线上购买的券，在任意一家直营店都能使用，可以说，星巴克几乎覆盖了直播平台上的所有观众，并没有地区上的限制。

而很多餐企的规模没有这么大，这就意味着这些餐饮只能在自己门店附近的观众群中寻找意向成交客户，受众人群大幅收缩。

所以，对于小餐企店面来说，整合其它品牌商品或服务，通过自己的平台为商家代卖商品，通过餐饮平台为顾客提供担保，既服务了顾客，同时为自己创造利润。

餐饮新零售是破圈关键

据了解，对比疫情前后，用户对线上消费的关注和使用明显增加。其中，差值最大的是生鲜水果与食品饮料类的零售行业。

由于疫情期间众多线下场所关闭带来的消费转移，疫情后选择在线上渠道购买这两类商品的用户数分别增长27.6%与17.3%。

消费人群的变化与迭代，也是新消费时代的典型特征之一。

以95后为代表的“Z世代”正逐步成为消费市场的主力军，中国“Z世代”群体的规模超过2.6亿人，占总人口的18%。而“Z世代”的线上消费，主要集中在饮食、服装、餐饮娱乐等方面。

眼下直播行业面临洗牌，正是品牌抓住机会，夺回话语权的好时机。而要开拓细分市场，餐饮新零售无疑是“破圈”的关键。

品牌自播的优势

头部品牌之所以能靠自播日入百万，依靠的是多年积攒的顾客口碑和产品力，这些资源只是赶上了直播风口得到了盘活。

餐饮品牌做零售基本是一个从0-1的过程，需要通过专业的外脑支持快速跨越这个周期。如今餐饮品牌零售化进入到精耕细作的红海阶段，以新零售为主要突破口的下半场竞争已经开启。然而，能够在行业洗牌中抢到机会的，一定是早有准备的人！

新的时代，就要懂得用新的方法，才能跟上时代，顺应潮流！在如今如此火爆的直播带货时代，餐饮品牌要想更好的发展，开启品牌自播，打造新零售模式无疑是比较好的选择！餐饮行业竞争激烈不已，想在该行业中站稳脚跟的朋友，不妨做好准备，行动起来吧！