兰州拉面的进阶之路还有多远?中式面食的火爆态势下，兰州拉面这一品类也逐渐受资本关注。01、兰州拉面怎么样?值得投资吗?...说起兰州拉面的火爆，还是比较戏剧化的，将兰州拉面发扬光大的并不是兰州人，而是青海化隆人，回过神来，兰州拉面已在全国各地遍地开花，成为国民美食，...其间的细分赛道已然出现新的成长机遇，尤其是像兰州拉面这类主食单品已在市场渗透许久，消费基数较大，
兰州拉面的进阶之路还有多远?同质化严重、小店思维泛滥，未来还是迷雾
莫失初心
分类：拉面
时间：2022-02-14 15:46:59
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开拉面馆利润怎么样？最近几年面馆市场生意很火，拉面（兰州牛肉面）尤其火爆，看得无数心动，那么，开拉面馆利润时不时真的那么好？其实拉面馆利润确实不错，一个社区的50平米拉面店，人均在二十元左右吧，平均每天至少能卖到差不多1500-2000元左右的流水，门店租金不贵，一个月也才4000元左右，只是人工和材料成本有点高，必将想要生意好，品质很重要，而人工和材料就是保障品质的关键，每个月刨除各种开销，结余金额大概就是2万多的样子，其实很多顾客都说，老板如果上心点宣传，生意会更好，不过老板也表示，小富即安，现在这种有钱赚，又不忙碌的情况就很好。
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开拉面店如何选址，装修可以自己搞吗？需要准备哪些设备？拉面店选址简单，比如在住宅区开店的话，可以慢慢自己搞装修，当然，前提是你啥都懂才行，如果不行还是在专业人士吧。至于需要用到的设备，如果你是要自己做面条，那么就需要一条和面机，一个巨大的操作台，冰箱/保鲜柜，大灶台，可以煮汤、炒料、煮面都满足的，然后就是以各种桌椅板凳，对了，如果店铺面积比较大，消毒柜和饮料柜也配上
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新开业的拉面店初期怎么样宣传比较好？开业搞什么活动更能吸引消费者到店吃面？如果创业者资金实力比较好，可以搞个1元吃面的活动，不用太复杂，就是到店顾客，凭手机号或者身份证号（可能会比较好敏感，手机号接受度就比较高）免费吃一碗店内的招牌拉面（具体产品是什么需要经营者自己考量，最好选哪种味道好，成本又不高的产品），除此以外，还可以搞个会员充值业务，比如充一百送一百等等
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如何开一家拉面店，需要准备多少钱采购？有网友表示，自己打算在小区开个拉面店，面积有40多平米，目前已经装修的差不多了，但是对于采购方面的问题还没搞好，一开始是打算自己就从农贸市场天天买食材就行，但是会最近食材价格波动很大，然后听说这种自己小批量采购实在不靠谱，但是店铺有限，本身需要的原料量不大，如果走批量采购又担心人家不理睬，现在有点搞不会了。实际上，很多小商家初期都是这种自己慢慢买的方式开始，等到对当地市场熟悉了，认识了几个供货质量稳定，口碑好的菜贩子之后，就和对方签订长期供货协议，价格的话需要自己去谈，能谈成什么样，就看个人能力。当然，如果你是在不想采取这种方式，那么，你可以试着去找一些当地的和你不形成竞争的同行，大家一起找个商家批量拿货，然后在分摊费用。
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想要开拉面馆需要做哪些准备？1、办理工商营业执照、卫生许可证2、准备足够资金，至少不少于20万吧3、店铺。拉面馆适合开店的地方主要就是社区、学校、商业街等等地方。4、技术。不懂技术可以选择却学习，也可以请师傅或者找会技术的合伙人，当然，还可以直接采购现成的面条，现在很多面馆都是这么做的，或者是加盟品牌。
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开在学校内的拉面馆一个月能卖多少碗？我现在开在谈一个门店，刚好是在大学小吃街上，人流量倒挺大的，如果只卖拉面，是不是太单调了，要不要搭配点其他小吃或者喝的之类呢？
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