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    水果店怎么经营比较好?这些细节问题不能忘记!

    2022-02-15 16:50 来源:互联网

    做生意是当代不少人来钱的渠道之一,但对于不少老生意人来讲,找准好的门路是比较关键的,也是很重要的。长期做生意的人,想必都知道,水果行业市场前景是比较广阔的,一片蓝海,红利诸多,商机无限,只要大家掌握好的经营方法,做好充分的准备,赚钱可谓是比较轻松的!说到这里,许多没有经验的创业投资者,难免想要知道,请问水果店怎么经营比较好?这些细节问题不能忘记,接下来聚商机小编就为大家分享下具体详情,感兴趣的朋友们快来看看吧!

    水果店怎么经营比较好?这些细节问题不能忘记!_1

    水果店怎么经营比较好?这些细节问题要注意,如下:

    装饰布局

    关于装饰布局,水果摊可说的不多,干净清爽、整齐有序八个字可以概括。所以,以下仅仅介绍水果店的装饰布局要点。

    1、店面招牌广告规划:店面广告要想引起注意,必须以简洁的形式、新颖的格调、和谐的色彩突出自己的形象,否则,就会被消费者忽视;

    2、设计制作:水果名称标志牌、价格牌、各个区域标志牌、灯箱、墙面色彩、天花(吊旗及绿色自然装饰)等等都需要开店之前系统设计,以免之后手忙脚乱;

    3、规划布局:简单的说,水果店装修要明快简洁,以绿色、明橙色等清爽的颜色为主。出口和入口分开,便于引导顾客采购路线。付款和过秤处也分开,节约付款时间。一定不要让顾客等待超过3分钟,不然顾客会烦。在门两侧合适的地方可以装上镜子,使水果店看上去品种更加繁多、琳琅满目,非常抢眼;

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    4、关于天花的规划:在天花板上面悬挂一些塑料绿色的枝叶和假的水果,突出水果店的自然、绿色、健康概念。灯光主要突出水果的自然色泽,选择高亮度的日光灯比较好,不会出现色泽偏差问题。用“多吃水果有益健康”、“绿色健康每一天”等标语吊旗,增加气氛;

    5、水果架及水果柜设计要点:防水性能要好。水果保鲜,需要经常洒水,如果是木架子就会腐烂。水果容易碰伤,装水果的架子不能有棱角。盛装水果的边沿不能太高,以刚好盛放下一层苹果的高度为宜。

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    选址

    选择开店的位置,对于一个水果店而言,至关重要。在医院附近有很多水果专卖店,而且规模较大,主要经营进口水果;而在居民小区附近,也是水果店集中的地方。有的水果专卖店特别注意“形象”,为了让顾客感觉水果摆放整齐、种类繁多,不少店特意在店铺两侧的墙上装上镜子,这样,乍一看去,各种水果琳琅满目,非常抢眼。

    1、菜场聚集了周围小区的人流,人们买菜时总要顺便挑些水果;

    2、公交车站是人群集散地,顺手买水果带回家的人不在少数;

    3、在新兴居民区销售水果比较容易,有这个暴利点,挣钱也比较容易;

    4、比较特殊的是医院附近的水果店,除了供应附近小区居民的水果外,还可以做果篮这个专线,生意比较好做;

    5、成熟居民区也就是一般说的老居民区,居民没有供房负担,工作比较稳定,消费水平也比较稳定,只要摸清楚居民的消费习惯,生意肯定会兴隆起来。

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    批发技巧

    1、确定经营种类:一般街上的小摊贩主要是卖苹果、橙子等普通水果,这类水果的保鲜期长,不容易放坏;副食店会增加香蕉、西瓜、柚子等时令水果;水果店的品种更多一些,规模大的除了普通水果外,还会卖一些进口水果,规模小一点的,也会有芒果、哈密瓜等进价较高的水果;在卡车、平板车上经营的流动水果摊则主要是做体积比较大的时令水果,比如菠萝、柚子、西瓜、哈密瓜、橙子等。

    2、时间和批发地点选择:水果批发市场的工作时间从早晨4点钟开始,10点之前活跃。

    3、认清批发商:批发商大概有两大类四小种:本地批发商,都有自己固定的场地,他们又分两种:一批人到外地收货,自己再批发;另一批人从外地中间商处接货。外地批发商,他们一般没有固定场所,又分两种:一种批发商在本地收大量的果子,运到批发市场直接批发给零售商;大种植户直接把自己家中的果子运到市场批发给零售商。需要多观察了解才能区分,确定长期合作的批发商。

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    减少损耗

    水果生意有其特殊性,水果的挑选和储藏技巧是要务,减少损耗是挣钱的基础。经营者怕挑到不是那么新鲜的水果,或者储存不当,出现大批量的损坏。坏果的霉烂很容易传染。据了解,一批进错的水果造成的损失很有可能就会抵消当月所有的利润,如果是量大本小,进错当季主打货品,还有可能因为一批进错的水果而倒闭。

    广大创业投资者要注意,要及时把握各种水果的时令,按照利润比率来讲,某种水果刚上市的时候,价格高,顾客也容易图新鲜而购买,是好挣钱的时间段。而在这种水果即将下市的时候,进货要十分小心,容易出现坏果。

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    水果店经营成功案例分享:

    诱人广告语和活动促销

    陶小姐的水果店,有许多诱人的广告:水蜜桃的摊上立着一块“我很丑,可是我很甜”的牌子;白梨的旁边写着“去您一年肝火”……

    夏天的时候,陶小姐会学着超市搞西瓜“猜重量”促销。顾客只要猜中西瓜的重量,就可以免费拿走。你别说,这招还真聚集起不少人气。

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    写字楼水果配送

    给附近单位配送水果是老蒋水果店的大利润来源。每天下午5点,老蒋会用小手推车将50~100kg的西瓜、苹果等送到附近几家单位。“每天能赚五六十元,好的时候有100多元,关键是量要大。”老蒋说,“能找到大单位固定送,这样店里的水果能出完,才能赚到钱。”

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    “傍”大超市的人气

    做水果生意的赵先生,两家店都开在大超市旁边。“卖水果就是做人气生意。我选在大超市附近开店,就是看中了这里的人气。”选址“傍”上了大超市,赵先生水果店的促销节奏也跟超市同步。他经常到大超市做调查、比价格,店里的水果一般卖的比大超市便宜。

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    想必大家看完了以上的内容,也清楚了水果店怎么经营比较好了吧!目前市场上的水果店是比较多的,竞争可谓是较为激烈的,因此,大家若是想在如此红利且竞争激烈的水果行业市场站稳脚跟,掌握一些经营技巧是很有必要的哦!水果店行业市场“钱”景可观,投资者们不妨抓住身边的好机会,参考上文中的一些经营技巧和方法,迈向成功路吧!

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