开粥店要卖几种粥比较合适
粥是中国传统食物之一,也是很多老百姓日常常见食物,很多的早餐,就是从粥开始,尤其是在我国南方沿海,或者是广东一带,粥,就是他们最喜欢的早餐之一。而这些年餐饮市场上,粥铺,粥店数量不断增加,从南方到北方,开粥店得到越来越多人的看好。不过开粥店卖什么粥好?开粥店要卖几种粥比较合适?而再聊经营粥应该选什么品种之前,我们可以先来了解一下,中国粥的庞大体系。
粥的种类有哪些?
在中国有文字记载的历史中,粥的踪影伴随始终。关于粥的文字,最早见于周书:黄帝始烹谷为粥。更为具体的,粥在中国的历史可以追溯到四千年前,当时就是作为主食被食用,而在2500年前,粥始作药用。
《史记》扁鹊仓公列传载有西汉名医淳于意(仓公)用“火齐粥”治齐王病;汉代医圣张仲景《伤寒论》述:桂枝汤,服已须臾,啜热稀粥一升余,以助药力,便是有力例证。
进入中古时期,粥的功能更是将“食用”、“药用”高度融合,进入了带有人文色彩的“养生”层次。
宋代苏东坡有书帖曰:夜饥甚,吴子野劝食白粥,云能推陈致新,利膈益胃。粥既快美,粥后一觉,妙不可言。南宋著名诗人陆游也极力推荐食粥养生,认为能延年益寿,曾作《粥食》诗一首:“世人个个学长年,不悟长年在目前,我得宛丘平易法,只将食粥致神仙。”从而将世人对粥的认识提高到了一个新的境界。
那么,粥的种类有哪些呢?粥可以分成面粥、麦粥、豆粥、菜粥、花卉粥、果粥、乳粥、肉粥、鱼粥及食疗粥等种类。粥也称糜,是一种由稻米、小米或玉米豆类等粮食煮成的稠糊的食物。
开粥店要卖几种粥比较合适?
就目前而言,市场上粥店常见的粥品类基本上就是一下几种:大米粥,小米粥,燕麦粥,腊八粥,皮蛋瘦肉粥,海鲜粥,五谷杂粮粥等,其中每一种里面又有很多细分类,从而组成了当下庞大,火爆的粥市场。
然后就来说说关于选品的问题。
我们通常将产品分为两大类:常规型产品和尝鲜型产品。
常规型产品源自我们的日常饮食习惯,深植于每个人的生活。要说喝粥最有研究的,广东人应该算一个。广东属于沿海,海产品不缺,土地也相当广袤,而且气候温暖多雨,因此物产也非常丰富,这里的人们,喜欢甜味,但是粥却大多都是咸味粥,并且喜欢在粥里面添加各种山珍海味,最受欢迎的就是海鲜粥(潮汕粥独成一体系可见一斑)、肉粥等。
而在江浙一带,清淡,偏甜,因此,这里的粥要么就是原味粥,要么就是八宝粥等甜味粥为主。
而到了长江以北,喝粥的人已经极具减少,但主食依然是稻米的人们,喜欢在轴立面添加各种五谷杂粮,豆子之类的,亦或者就是使用五谷杂粮熬煮的粥也是相当受欢迎的,比如小米粥,黑米粥,绿豆粥,红豆粥等等。
同样,根据不同地方特性,人群口味,开粥店要结合经营者的实际情况和市场需求来看,粥店市场和地区饮食习惯有关,主打的粥品不在于多而在于精,做好当地的市场调查,看看哪些粥品火,可以适当引入。这里就不用一一赘述具体选择什么粥了。
粥店在市场上有着不错的发展前景,也有不少的粥店得到了顾客的认可,因此也让不少的创业者从中看到了商机,想要开一家粥店进行创业。开粥店要怎么做?找一个一家受消费者喜欢、受众多创业者青睐的粥店品牌,比如粥玲珑,比如曼玲粥,比如粥福源……然后,通过其招商通道,联系品牌总部。目前这些品牌在聚商机都有开通招商渠道,您要是对其中一个项目感兴趣,也可以通过在线体验感受怎么样?总的来讲,体验感受还不错,小编之前有去过一次,觉得性价比高,里面的人服务很到位,很nice,推荐给感兴趣的朋友们!
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开一家三四十平米的粥店大概需要花10-15万元,江粤湾海鲜粥就是一个非常合适的加盟品牌。江粤湾海鲜粥店是一家拥有六百多家加盟门店的实力大品牌,总部实力强,品牌的知名度高,加盟这样的品牌更稳定,风险更小。加盟江粤湾海鲜粥店需要的总投资费用大概10-15万元,门店经营面积40平米起即可。
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开一家四十平米的粥店大概需要花费10-20万元,其中包括房租、装修费、员工的工资、设备费、食材费、广告宣传费、水电费等等。当然,如果是加盟开店,其中的某些费用是可以节省很多的,你让装修设计费、宣传费等。想要开粥店加盟曼玲粥店就挺合适的,它的开店面积正好是40平米起,总投资费用才15万元起,关键是这个粥店的品牌名气大,开店很容易打开市场。
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这个还是要看店铺的规模大小吧!如果面积就是二三十平,可能5-10万就可以拿下,但是如果面积比较大,至少需要10万元左右。想要加盟粥店可以考虑一下江粤湾海鲜粥,我就是加盟的这个品牌,每天的销量还可以,当时我加盟的时候还有很多加盟扶持,很快、很轻松的就把店开起来了。
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人流量多的地方开得店铺种类多得很,比如粥店就很合适,因为粥店是很常见的早餐店面,食用人群多,很贴近寻常消费者的生活,不容易失败,而且粥店是一种薄利多销的产业,如果人多利润就越高。
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小本生意有很多都可以做,比如你说的粥店,还有便利店、面馆、小吃店等等,这些都是比较受欢迎且非常贴近生活的行业,投资低、风险也比较低。如果开一家粥店还是可以的,粥品种多,价格低,可以满足消费者的不同需求,容易被大众接受,而且粥还养胃,是很好的早餐选择,市场需求还是蛮大的。
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开一个粥店需要投资的整体费用大概10-15万元左右不等,不过大家所选的粥店品牌不同,经营方式不同等都是会影响具体的投资费用多少的,所以,大家开粥店具体投资多少钱,还是以大家自己实际经营为准,以上数据仅供参考。现如今市面上的粥店品牌很多,如果大家选加盟模式创业开粥店,想降低开店成本,我个人建议大家可以选一些投资低、实力强、靠谱的粥店品牌加盟,比如说江粤湾海鲜粥就很不错,值得大家选择,其投资低、有实力、市场地位高,其专注于粥店行业市场,打造正宗老广东海鲜粥、肠粉、炒粉等特色美食,产品丰富,经营模式多元化,大家选其加盟创业开粥店,开店更简单,1-2人便可轻松经营,致富更简单,创业更放心。
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