一个人开早餐店应该卖什么好呢
早餐市场上有很多人一人经营的小店,看着不起眼,卖的产品也很单一,一旦价格低的也就是3-5元这样,看着利润稀薄,但实际上,人家经营一天,或许利润比你的一周的工资都高。而且你自己就是为他们“送钱”的一份子。当然,不要觉得不甘心,这生意能赚钱,但是也真的累人。不过对于迫切想要赚到足够钱的普通人来说,这个生意还是很不错的。那么,一个人开早餐店应该卖什么好呢?下面聚商机就提供几个项目供大家参考:
一、肠粉
肠粉做法简单而且实惠而不失美味,所以比较受大众欢迎,有的用布拉的叫做布拉肠粉,还有一种叫抽屉式肠粉,是直接蒸的。而口味的话很多商家为了迎合当地人的口味都做了些调整,但是万变不离其宗,肠粉总的还是以皮软酱鲜为主的。
,手工制作的肠粉洁白剔透,口感爽滑,柔软鲜嫩,裹着各式鲜肉和时蔬,再淋上秘制的鲜美酱汁,一份至少能卖到6-7元,如果配料稍微复杂一些,多添加一些,价格能够买到更贵,但实际成本却很低,通常成本2-3元的肠粉,能够赚钱至少4-5元的毛利润。而且肠粉不仅仅是可以作为早餐,在午餐、晚餐以及夜宵市场上也是相当受欢迎的存在。
二、煎饼
小吃经典市场,生意好做,自然更加被大众消费者们所关注。煎饼作为火爆市场多年的特色小吃,无论是作为早餐,作为小吃,作为下午肚子饿的时候充饥下午茶,都是很受欢迎的。并且,煎饼的价格跨度非常大,价格最低的5元左右,再加上丰富配菜内容能卖到二三十元一个,但其中成本相差其实并不是很大,因此煎饼利润也是相当可观的。
一个人开早餐店做煎饼小吃也是完全能够忙得过来的,一套煎饼平均用时2-3分钟,一天至少能够卖出100个煎饼,按照均价10元计算,一天就是1000元,而这样的煎饼摊,最低3-5平米就能经营,运营成本一个月顶多也就是1万多元,而在一个月30000+的营业额基础上,每月收入至少1-2万。而且大多数煎饼店一天十几销量会更高。
三、生煎包\小笼包+杂粮粥
生煎包\小笼包在目前中国拥有非常广阔的市场,随便一个地方,不出三条街的范围,起码有一家生煎包\小笼包店,可见生煎包\小笼包受众多么广泛。生煎包\小笼包在工艺上 用不发酵的精面粉为皮,采用手工剁成的猪腿精肉为馅料,肉馅里还加上 肉皮冻。生煎包\小笼包一经面世就受到了食客的青睐,成为一款老少咸宜的小吃。搭配杂粮粥的生煎包\小笼包,更是早餐经典搭配,也是最受大众青睐的一种搭配,人均15元左右的生煎包\小笼包+粥,营养均衡,饱腹感强,味道也非常好,一天至少能卖出2000-3000元的流水
而且,如果门店条件允许,早上卖生煎包\小笼包+粥,中午还可以增加一道鸭血粉丝汤,早餐也能经营,增加盈利。
四、油条、南瓜饼、麻圆
油条、南瓜饼、麻圆这在早餐中也是常见的食物,香脆的美味加上一些喝的真的是很享受,如果你注重店内的卫生,营养健康,生意一定会很火的,我们可以看到很多的早餐店都是一个人在经营,说明操作上是比较简单的。
而且油条、南瓜饼、麻圆都是油炸类的食物,以及做法也很简单,无论是现做现卖,还是提前做好半成品,现场复炸之后再卖,对口感影响不大,而且也都能忙得过来,经营不算复杂。并且可以搭配牛奶豆浆来卖,获得更加丰厚的利润。
以上就是居上认为一个人开早餐店应该卖几样产品,当然这里小编只是起个抛砖引玉的效果。实际上早餐店经营产品,大家可以从自己身边入手,看看有没有当地大家日常爱吃的小吃,或者作为早餐的美食,可以开发出来经营的。
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