摆摊馄饨一份利润有多少?

草根创业，大多都是从路边摊开始，其实，也别瞧不起路边摊，也许人家赚的比你还多。话说我们公司楼下一个路边馄饨摊，摊主每天骑着一辆三轮车来摆摊，主要就是卖早上和中午，从早上7点左右到中午1点，每天6小时，就卖两种产品，小馄饨和福鼎肉片。其中以小馄饨为主，福鼎肉片数量不多。这个馄饨摊已经持续了一年多时间。老板是个年轻小伙子，看着挺精神帅气。那么，这个摆摊馄饨一份利润有多少?

一般情况下，馄饨店里的馄饨现在最低都在10元左右一份，这是因为门店租金、人工、装修等各种成本之下，经营者为了保障利润，自然不能卖太低的价格。而摆摊卖馄饨，场地这方面是免费的，需要的成本主要就是燃料费，包装费(打包盒)，以及人工费用。当然，馄饨摊通常就是1个人经营，有的摊位会选择两个人，避免太过忙碌。

我们公司楼下的小帅哥的馄饨摊就是一个人经营，每天煮的馄饨都是直接带来了包好了的，馄饨个头比较小，属于广式馄饨，除了馄饨，一份完整的馄饨里面还有葱油，紫菜、虾皮、葱花，如果要吃辣口味的，可以选择加油辣子，或者一开始选择酸辣泡椒味的。摊上的馄饨卖价是7元/小份，里面有12个馄饨。而打粉馄饨10元，有18个，福鼎肉片也是7元/粉。

那么，摆摊馄饨一份利润有多少?

小摊每天至少卖出100份馄饨和20份左右的福鼎肉片，营业额就是120*7=840元。按照70%的毛利润计算，每天就是588元的毛利润。扣除包装费大概在40元左右(一次性餐具和打包袋)，调料费成本每天大概20元，燃料费每天60元，再加上其他杂七杂八的费用，成本就按照150元来计算吧，那么，每天纯利润大概在400元左右，在扣除卖掉的分数，摆摊馄饨一份的利润大概在3.3元左右。