新手不加盟自己开汉堡店半成品进货渠道?

汉堡这个项目虽然对技术没什么高要求，但是想把门店经营好，也需要学很多东西，所以，一般新手开店，都是推荐加盟一个成熟品牌的。不过依然有人更喜欢更有挑战性的开店，打算自己开店，这也行，不过，除了开店选址装修等等，新手开店关键一步来于进货。加盟店的核心食材都是总部统一配送，省心的很，而自主经营的门店， 店里所用的每一项材料都需要加盟商自己去联系供货商。那么，新手不加盟自己开汉堡店半成品进货渠道?

汉堡店半成品进货渠道主要有以下几点：

1、从当地市场进货

如果是自己亲自去进货的话，一般来说，是可以自己到当地的食品批发市场和肉类市场等进行考察和比对了解的。包括汉堡制作所需的汉堡坯、纸盒、肉类时蔬、酱料等，都要通过货比三家来精选。如果和商家谈好，产品合适还可以长期合作，讲价还价，在本地的话也可以免费配送。

2、网上采购

从网上购买也是一种不错的选择。诸如汉堡店的原料，在网上也是可以采购的，在网上采购进货有一个优点就是可以方便比对价格，但是缺点就是没有办法见到实物，为此可以少量采购比对后确认。网上货源采购务必挑选质量品质可靠的商家。

3、直接找到大品牌供货商进货

1.肉类：肉类供货商主要有: 家佳康、宾西食品、圣农、泰森、嘉吉、新和盛、荷美尔、圣源、正大、大用(DOYOO)、大庄园肉业、中荣食品

2.面包：宾堡、曼可顿、益荣、川堡食品、圣诺食品、晋堡食品、米旗食品

3.薯条：麦肯(哈尔滨)有限公司

4.饮料：可口可乐/三元/光明/维记/捷荣/乐满家/亿滋

而除了这些以外，披萨、蛋挞皮、奶酪、鸡蛋、黄油、普通食用油(用于油炸)、各种香料、调料包等等都需要桶供货商。

别看东西种类不是很多，但其实材料分散，需要联系不同供货商不说，还需要把控好品质和价格，耗时长，考验眼力，人脉等等。所以不是创业者自己开店初期，就被如何进货而拦住了。还好现在又相当万能的网络，也有不少专为这些店家商家服务的供货平台，在线下不好找供货商，网上一搜就能出来一大堆各种供货信息，价格也非常便宜，不过质量如何就不一定了。

汉堡的产品相较于中式快餐来说，特点就是快，以及方便打包。相较于中式快餐，有可能有各种汤汤水水，容易撒漏的，需要花高成本去采购特质容具才能打包的情况，汉堡项目除了饮品，其他的简单一个打包纸或者袋子就能带着，不用担心食物洒出来，而且汉堡冷食虽然会对味道有一定影响，但不影响使用，而中式快餐，基本不推荐冷了再吃。

开汉堡店，无论是自主开店还是加盟开店，进货其实都只是开店中关键一步，但是想要把门店经营好，还需要掌握很多相关知识，比如门店营销宣传，出现活动怎么搞，店内套餐怎么搭配更能吸引顾客下单，实体店运营管理，线上运营管理等等都是需要经营者自己去考虑做主。而加盟开店虽然也需要经营者自己努力，但是至少总部会提供相应的团队，提供正确操作手册资料，甚至提供培训或者上门带店服务，所以，究竟加盟还是自主开店，作为创业者的您一定要考虑清楚再下决定。