美蛙肥肠鱼体验如何选择位置?
美蛙肥肠鱼算是火锅品类中一个非常受欢迎的细分品类,地道锅底+严选优质食材,肥美现杀牛蛙,鲜味十足,新鲜的好品质食材统统上桌,麻辣、青椒锅底,香味与辣味的相互交汇、相互包容,而且人均消费不高,先吃美蛙和鱼肉,吃完还可以烫火锅,高性价比,受到众多消费者追捧。美蛙肥肠鱼项目人气不错,市场状态良好,体验要求不高,现在不少人都想要体验。那么,美蛙肥肠鱼如何选择位置?下面就和小编一起来看看吧。
1、选址需符合品牌定位
任何一个餐饮品牌在选址时都不是随性而为,选址决定了消费者属性、用餐习惯、消费习惯等,从而决定了品牌的整体调性,是经过深思熟虑后的结果。所以说选址时必须综合考虑才能选址最适合的地段。
美蛙肥肠鱼品牌大多都是定位是大众消费人群年轻人、火锅达人、养生达人等,在选址时,选址人潮涌动的地方,如在大型社区周边、写字楼附近、商业街等。吸引周边聚集的消费人群就餐。
当然,因为美蛙肥肠鱼性价比高,价格不贵,非常适合普通多人聚餐需求,因此除了开在人气很高的美食街,商场等地方,其实更适合社区、街道这些地方。
当然,也可以结合体验的所在位置,确定相应的设施与设备,然后选定自己的服务档次。
2、选址考虑人群聚集
店铺成功与否,关键在客流量。选址时,一定要好好对客流量进行分析。 过去古语说“一步差三市”,体验地址差一步就有可能差三成的买卖。对餐饮业态来说,选址在人流密集的地方尤为关键。这样会更加有机会吸引消费者的注意力,有进店观看的想法。
最好是外部环境要形成气候,要与其它餐饮要混合服务,如"餐饮一条街"等,同时提倡自身综合配套,多种服务结合,形成规模效益。
3、选址宜交通便利
在选择鱼火锅店址时选在交通便利的区域。理想状态下的商铺或商业街市应具备接纳各种来客的交通设施,即商铺周边拥有轨道交通、公交车站点,还具有停车场。在主要车站的附近,或者在顾客步行不超过15分钟的路程内的街道设店。观察马路两边行人流量,选择行人较多的一边更有利于服务。
总结就是,交通便利、来往方便、便于进入。位于或靠近商业区、经济区、文化区、开发区等,道路畅通,顾客容易“接近 。
美蛙肥肠鱼如何选择位置?另外,选址的时候要注意,店面周围,比较好不要有遮挡店面的东西,高大的建筑物之类的东西,不要让人们看不见,另外店面周围不要有太多的街道,有时候街道多人们不愿意过马路,发现了店面却因为还要过马路就放弃来消费。这样就好错过很多消费人群。
关于这一点,确定选址原则后,在实施中要结合以下几点:选择商业网点集中的地方、人口聚集处、交通便利的地方、具体位置、同行聚集地、特殊口岸。布局上也应当考虑以下思路:扩散性、聚集性、竞争性、多行业协调性。
最后,美蛙肥肠鱼的店面朝哪个方向开非常重要,一般都是南北方向,体验挨着的邻居是谁也很重要,邻居比较好也是体验的,比如你靠近的是海底捞、小龙坎这样的大品牌门店,因为产品差异化,你可以就在他们旁边体验,这样准备没错,这样就能让更多的人看见。
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