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    冒菜怎样做才又香又好吃?

    2022-08-19 10:14 来源:互联网

    麻辣鲜香的冒菜,有人能拒绝吗?答案当然是没有!自从冒菜出现,其丰富的口感和多样的菜品,让众多年轻人爱上了这一道美食。而现在出门吃麻辣烫,价格低的吧,吃着不放心,贵的吧,吃着心疼。干脆自己做外卖,价格实惠,安全还健康,而且想吃什么买什么,性价比高。不过,冒菜怎样做才又香又好吃呢?

    冒菜怎样做才又香又好吃?_1

    做法:

    1,准备好所需要的食材:金针菇,丸子,火腿肠,豆腐,豆腐皮,木耳,土豆,青菜等等,(食材可以根据家人喜好准备,荤素自由搭配。)

    2,准备好葱,姜,蒜,花椒,豆瓣酱,火锅底料

    3,起锅烧油下入葱姜蒜爆香,炒香之后加入一勺郫县豆瓣酱,炒出红油,加入火锅底料

    4,倒入适量的清水,水的多少要根据食材多少来放水过多影响口感

    5,水开后煮5分钟捞出香料

    6,先下入与都豆皮木耳煮开

    7,煮开之后再下入土豆片藕片等等

    8,煮开2分钟加入自己喜欢的青菜煮上二分钟

    9,出锅后撒上一点香菜芝麻就可以享用了

    冒菜怎样做才又香又好吃?_2

    冒菜又称一个人的火锅,虽然被叫做“冒”,但冒菜其实更像火锅,都是将原料放入红汤烫熟,热气腾腾地下肚;可它又与火锅不同,食材摆在拒子里而非盘子中,由食客按照喜好自行挑选,收费论斤称重,而涮烫、调味的一系列过程则全由伙计操作,从选料到上桌不过三五分钟,花上十几元钱,一个人、一只碗、一张桌,便可以惬意自在地享受。

    因为冒菜继承了火锅的麻辣鲜香,却又更加“低价、平民、接地气儿”,且打上了“快餐”的标志,出现后迅速被食客接受,如今在成都的市井街头,随处可见售卖冒菜的店铺,有些生意红火的店门外,开餐时甚至要排出近二三十米的队伍。

    学会做好吃的冒菜,不仅可以自己吃,其实也可以去开店。

    冒菜怎样做才又香又好吃?_3

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