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    酱酒“凉了”?资本热度依旧很强,但投机性资本在退潮!

    2022-08-24 11:14 来源:互联网

    作为白酒三大香型之一,酱香型白酒近几年“乘风而起”,发展形势大好。据相关统计数据显示,2010年酱香型白酒的收入占比仅为14.6%,2020年达到26.6%,超越清香型成为我国第二大白酒香型。

    酱酒的火热令不少资本嗅到商机,就在去年,以茅台镇为核心的酱酒产区掀起一波蘸酱、染酱风潮,除业外资本进军外,其他香型企业也纷纷入局酱香市场。

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    《2021-2022中国酱酒产业发展报告》显示,2021年全国酱酒行业产能约60万千升,约占白酒产能的8.4%;销售收入达1900亿元,约占实现白酒行业销售收入的31.5%;利润780亿元,约占白酒行业利润的45.8%。这组数据也彰显了酱酒的市场能力,以不足10%的产能,贡献了三分之一营收及近一半的利润,足以说明酱香型白酒已成白酒行业极具发展潜力的酒类。

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    那么一度火爆的酱酒市场时下是否热度依旧?在最近举办的第九届中国高端酱酒市场趋势高峰论坛上,业内专家普遍认为,酱酒的资本热度依旧很强,但投机性资本在退潮。

    另外,多位酱酒经销商透露,经历一段时间的狂热发展后,酱酒渠道端有所降温。更有酱酒代理商坦言,受疫情影响,酱酒消费场景减少,销售受到一定冲击;此外,因近两年到茅台镇做贴牌的开发商及资本众多,开发出来的货品积压严重,存在去存困难的问题。

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    酱酒渠道端遇冷主要受疫情及经济下行影响。疫情导致消费动力不足,叠加渠道存货积压太多,一部分厂商为套现不惜在市场上低价甩卖,导致价格越来越低,渠道端的这种局面也有可能在中秋迎来转折。

    鉴于去年酱酒十分火热,一些品牌都不太主动去做终端拓展,而是交由代理商来做;今年却不同了,一些大品牌酱香酒厂,都在配合当地的代理商或经销商做渠道推广,如通过开展产品陈列、品鉴、开瓶扫红包等活动,来提升开瓶率。经过这几年的发展,今年酱酒开始迎来了大众酒时代。主要表现在以前市场上的酱酒主要集中在500元以上,今年100多元到300元左右的酱香酒,开瓶率非常高,卖得也比较好。

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    更多资本涌入酱酒市场后,未来拥有较大市场份额的品牌或企业才能生存下来。平安证券发表研报认为,当前,酱酒已过了“遍地是黄金”的第一阶段,从而进入“大浪淘沙”的中场阶段。这也意味着,在激烈的竞争背景下,以质取胜是关键,只有严守产品品质、打造属于自己的品牌文化,才是酱酒品牌应选择的“财富之路”。

    中国酒类流通协会常务副会长刘员在论坛上表示,酱酒市场发展日后将呈现出三个趋势:一是理性化,在经历一轮野蛮增长之后,市场正逐步走向成熟;二是规范化,市场精细化管理的呼声渐起,并已提上日程;三是品牌化,酱酒发展要从品类热向品牌热过渡,只有优秀品牌才能获取更充分的市场红利。

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