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    汉堡店利润一般是百分之几

    2022-10-08 10:00 来源:互联网

    开汉堡店是当前餐饮市场上人气还不错的一个创业项目,现在不仅仅是年轻人,很多中老年也有开汉堡店的打算。不过在开打之前,大家心中多少还是有疑虑的,尤其是关于门店的利润问题。汉堡店利润一般是百分之几?实际上,当下市场上汉堡店品牌繁多,店型大小不一,很多创业者虽然看到汉堡市场有前景,但是对汉堡店一年能赚多少钱还不是很了解。

    汉堡店利润一般是百分之几_1

    当下市场上的汉堡大多走的是中低端路线,店型多以小店为主,投资费用也比较低,下面就让小编以30平米的三线城市门店为例为大家做个简单的介绍。

    汉堡店食材成本主要取决于供应链体系,汉堡的食材成本价格非常低,而且食材安全性可靠。就拿一个汉堡来说,为了引流吸睛,多款鸡肉汉堡售价6元,成本只有2.35元,其中面包胚0.6元,鸡肉片1.4元,生菜沙拉0.3元,面包纸0.05元,这些食材的成本价格都是在APP上能够直接查看,直营店和加盟店都是统一价格,就算卖6元,鸡肉汉堡的毛利仍能够达到60.83%,而还有炸鸡、小吃、饮品,产品综合毛利超过65%。

    汉堡店利润一般是百分之几_2

    30平米的三线城市门店日营业额在3~7千,这些数据都是可以直接分享给创业者看的,创业者如果担心真实性,还可私自去门店考察。我们按5000日营业为例,一天的毛利为3250,人工按200/人,2个员工,合计人工每日支出400元/天,房租300元/天,水电杂费200元/天。和外卖平台有战略合作,抽佣只有16%,并且是折后扣点,外卖抽成费用300元/天,一天的营业纯利为2050元,一个月下来纯利就是6.15万,一年下来就是73.8万,而这只是按日常营业的利润计算的。汉堡店在过年前后的两个月,营业数据会翻升至2~3倍,纯利润会比这还会高15~20万左右。

    汉堡店利润一般是百分之几_3

    所以,汉堡店的利润还是非常可观的,开汉堡店主要是要选择一个靠谱的合作品牌,有稳定的后端供应链,食材采购价格要比市场上的其他渠道低,还要有被消费者看中的亮点,只有消费者认可,又能给商家带来满意利润的汉堡店品牌才能够持续长久发展。

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