火锅食材超市利润怎么样

随着人们生活水平的不断提高，吃火锅再也不是一件奢侈的事情了。以现在家庭水平，吃火锅已经是家常便饭了，同学聚会、家庭聚餐、老友叙旧，都选择去吃一顿火锅，所以在火锅需求不断增加的形式驱使下，火锅食材店的生意也蒸蒸日上。而开个火锅食材超市投资不大，市场前景不错，深受广大创业者青睐。大家都非常好奇，火锅食材超市利润怎么样?火锅食材超市利润还算可以，毛利率可达30-50%不等，具体根据供货渠道和供货方式而定。

火锅食材超市利润怎么算?

1、厂家直供，没有中间商赚差价

这种供货模式下，火锅食材超市门店的利润是最高的，而一般能够享受这般高利润的，基本上都是各大火锅食材超市品牌的直营门店，店内产品大多来自于自有工厂，除了原材料和加工成本，主要就是运输和储存成本而已。这种模式之下，毛利率至少在50%左右。

2、大品牌代理加盟店，总部供货，同样没有中间商

相较于直营店，代理加盟店拿货属于一方向另一方采购了，自然需要掏钱，而不同于直营店的成本加供货，面向加盟商的供货价格自然要高一些，不过也普遍低于市场上自己去找厂家或者代理商批发拿货的价格。毛利率大概在30-40%左右。

3、小品牌代理加盟店，总部统一供货，少部分自营，大部分原因大批量统一采购

小品牌其实很多也有自己的生产基地，但是产量有限，种类有限，这种情况下，就需要向外面采购一些产品，当然，由品牌总部去厂家大批量采购成本更低，然后品牌总部抽一点利润，加一点价格供应给旗下代理加盟商，这种情况下，有的商品或许和市场上批发代理价格没有多大差别，但依然也有很多低于市价供应的价格，因此总的来说还是有得赚的，毛利大概在30-35%之间。

开个火锅食材超市利润怎么样?就看您选择的是上面那种方式开店了。品牌直营店基本上没得机会，大品牌代理加盟店倒是有机会，但同时要求高，投资门槛也比较高，所以创业者不要以为贪图高毛利，先看看自己能够承担起那种开店方式再做决定吧。