六块六零食哪里进货?
开零食店是真的不难,重点就在于两个地方,一个就是选址,另一个就是找货源。而选址还会,多逛逛总能找到合适的地方,可是这货源问题,没有足够的人脉关系,还真就不一定能找到适合的。尤其是现在有一些创业者打算粥低价陆续,开什么六块六零食店,这么低的零售价,如果供货价成本不能控制,利润必然不足以支撑门店经营。但是这种便宜而且产品质量还不能差的零食要去哪里进货呢?
下面小编总结了几个比较常见的零食店供货渠道供大家参考。
1.本地批发市场
本地批发市场的货源相对来说是很充足的,而且整体来说价格也比较适中,对于零售商来说自然是不错的选择之一。
批发商行进货一定比价,一样的东西一个市场可能有几个价格。商行这里比较好的是,对量的要求不大,相对而言正品率还算高。但是需要跑好几家批发市场,做好货比三家。
2.品牌经销商
各个大品牌经销商或分销商,直接可以拿到最好最正的货源,价格会有优势。
一般都对提货量有要求,零食种类也比较少,想直接联系品牌厂商不是一件容易的事情,而且如果你要的货不是很多,厂家可能会拒绝与你合作。
3.加盟品牌拿货
不用担心囤货问题,需要多少就拿多少,不限制量,价格透明化,加盟模式是一种合同授权方式,企业将自己的商标和优秀的管理模式教授给盟者使用,加盟者通过品牌的影响力迅速获得市场,企业通过加盟者的运营使品牌更有影响力,实现合作双赢模式。
4.生产厂家拿货
这样的方式很适合前期的运营,缺点在于货源有局限性,商品的种类过少。
经营到一定体量在从大厂家直接拿货,大厂家可以拿都更好的货源,价格会更有竞争力。
5.线上采购
1688阿里巴巴、淘宝、京东、天猫些网商城平台,网商城有自己的优点对进货量没太大要求、商家较多、种类丰富多样、可以有很大的选择空间。
零食店进货也是有技巧的,这几招跟着小编学起来!
01、分析消费对象,进行商品分类
分析消费对象:零食店的消费者,主要以家庭为单位,儿童、上班族、老人、家庭主妇等都是零食店的潜在顾客。
消费对象的服务需求:消费者需要能贴近他们日常生活的零食店服务,我们除了产品以外,也可以通过亲切和实用的服务拉近与居民的距离,让零食店变得不可或缺。
02、根据消费习惯确定产品结构
明确了零食店的主要消费对象以及他们的消费需求后,我们将商品分为两大类:
①零食店里必备的商品:
零食店商品应以能吸引小孩和年轻人的休闲食品为主,对于老年人多的地段,我们可以多进一些三高无糖食品,饼干糕点,坚果类的零食。
②用于“送礼”的商品:
随着休闲零食种类的不断丰富,渐渐的零食取代了饮品、补品,成为人们送礼首选的新宠儿。因此,建议大家可以备一些零食礼盒,特别是在传统节日推出主题礼盒。
03、遵循高周转率原则
由于零食店的面积空间限制,无法像超市那样陈列太多商品,因此在有限的陈列空间内,只有高周转率的畅销品才能增加营业额,降低库存压力。
因此,在进货前零食店的采购人员应根据商圈客户属性、市场需求、市场占有率等方面来筛选最合适的商品,提高商品周转次数。此外,为增加商品周转率,相同或类似的功能、口味、规格商品通常只陈列2~3种,避免重复。
04、保证食品安全性
近年,经常有不合格商品(例如蜜饯、矿泉水等)出现在零食店中,消费者食用后很容易造成不适,零食店的形象也会受损,所以在进货时必须确定货源的正规性和食品安全性。
此外,每次购入食品,如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。对超过保质期或者腐败、变质、质量不合格等食品,应当立即停止销售,撤下柜台销毁,食品的处理情况应当在系统中如实记录。
05、合乎毛利率目标原则
为了获得运营绩效,通常各品类商品都会设定预期毛利率目标,因此采购人员应以此为依据,实现整体毛利率目标。
销量大,采购需求大,议价能力强,成本越低,毛利就越高。此外,门店应选出当季的爆款产品,利润率能高达40%。
以上就是关于零食店进货渠道以及进货技巧的介绍。当前市场上六块六零食店这种小零食店还是比较常见的,但并不意味着门店只卖六块六的零食,还是有一些价格相对比较高的零食品种,所以,开店之后如何搭配产品,如何分配利润,这也是零食店经营者需要重视的关键。
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想开零食店一般在哪里进货啊?有没有性价比比较高的进货渠道?零食店的进货渠道还是蛮多的,比如在食品批发市场进货、网上商城进货、生产厂家进货、零食批发商进货、加盟品牌方处进货等等,这是都是比较常见的零食店进货渠道。但是要说性价比更高的进货渠道那还是在加盟品牌方处进货或者食品批发市场那里进货这两种渠道,既能够以较低的价格拿到货品又可以保证产品的质量。
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