相较于正常的火锅，串串火锅的菜品都是串成串的，而门店经营模式大多也采取自助选串，统一称签字重量的方式收钱，而这种自助取串的方式，从消费者自己的角度而言，可以更好的根据自己实际用餐情况，合适选取菜品，从而避免浪费钱，而且可以用不多的钱，吃到更多不同的菜品，享受不同的美味，因此，串串火锅的高性价比等优势，受到了广大消费者青睐，也为串串火锅行业发展奠定了更好基础。
当下串串火锅市场一片火热，而且不同于常规火锅店，串串火锅店投资要求更低，开店费用更省，也因此而更加吸引创业者青睐。那么，怎么开个串串火锅店?想要开个串串火锅店，首先要确定自己究竟是自营还是加盟。
如果是自营，那么就是积极筹备资金，组建团队，分析市场，分析同行，不断努力学习，然后尽量低成本试错，一步一步走稳开店。
如果是加盟，那么首先要做的事情就是挑选合适的串串火锅加盟品牌，比如灶门签串串火锅，目前已有500余家加盟连锁店，全球近三十多个省、市、自治区以及美国洛杉矶等国家，是成都一家非常强大的串串火锅加盟品牌，目前正在火热招商中。
加盟灶门签串串火锅怎么样?
在激烈的市场竞争下，灶门签串串香一直视质量为生命，还原60年代老味道，通过灶门签餐饮全体工作人员的不懈努力，灶门签在激烈的市场竞争中顺势而起，创建了出色的品牌与口碑效应。
加盟灶门签串串火锅店，无需经验，无需大厨;强大合作优势，引领串串市场新未来;自建核心产业链，一站式解决核心需求;品牌运营中心，解决商家营销之道;而且，加盟灶门签之后，总部免费培训，整店输出，选址经理帮忙选址，专业店长驻店指导，360°全程保姆式帮扶，让合作伙伴省心。
