30元一位的自助火锅加盟赚钱吗

一年四季，不管天寒炎热，很多人都会想念吃火锅的乐趣。不过现在火锅店消费其实也不便宜了，随便一顿，少则三四百，多则上千元。相比之下，30元一位的自助火锅的真的是超级具有诱惑力。那么，30元一位的自助火锅加盟赚钱吗?从几年前开始，这种自助小火锅就开遍各大高校门口、各个小城市内，消费者对于这种物美价廉的自助餐也十分买账，经常可以看到餐点时间店内人头涌动，客聚如潮，而再这样火爆的生意下，自然吸引了不少创业者。

不过，30元一位的自助火锅真的能赚钱吗？30元自助火锅怎么盈利？

30元一位的自助火锅的菜品包含蔬菜、肉卷、丸子、点心，甚至还有较贵的鱼和虾类，饮料有各种汽水果汁，啤酒类一般要额外购买。自助火锅店进货一般都是大批量、低成本的进货，其材料并没有大家家常在菜市场买的贵。贵一点的鱼和虾类，餐厅会控制上菜速度，不会吃完就上，因此也不存在顾客只挑价钱高的菜品的情况。水果都是当季的普通水果，不会超过3样，成本就能控制住。

且正常人的食量是有限的，偶尔有几个胃口大的顾客也不影响，提供的免费汽水很容易产生饱腹感，你就算使劲吃，餐厅也不会被吃倒闭。另外自助火锅店都是自取，节约人力成本，除去收银，切配，洗碗，上菜，实际上服务员也就2、3个。正常餐厅后厨厨师开支很大，因此有些自助火锅店连厨师都省了，跟其余餐厅比，每个月就节约几万块的工资。

所以，虽然收费很低，但实际上只要在菜品配置方面做好精细把控，30元一位的自助火锅店的利润还是能够保证的。当然，自助火锅的客单价相对较低，因此需要依靠较高的客流量来维持盈利。这意味着在选址方面需要选择人流量较大的地段，同时店铺的装修和环境也需要符合目标客群的需求。