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洋河酒品质怎么样?粮、水、窖、曲、艺“五绝”!

来源:互联网 2024-05-24 15:08:11

在高端宴请场合,选择一款高端精品的绵柔老酒,不仅仅是为宾客献上匠心品质,更代表着一种尊贵和最高敬意。而在这生动热闹的日子里,举杯洋河酒,记录每一次相聚的时刻,已经成为无数消费者的习惯,甚至是一种生活方式。洋河酒品质怎么样?高而不烈,低而不寡,绵长尾净,丰满协调,据了解,为追求口感极致绵柔型,洋河酿酒师苦心造诣,潜心探索,无数日夜,最终依托独一无二的生态环境、酿造技艺,终得上乘佳酿,成为自带文化内涵的高品质基因,藏于“粮、水、窖、曲、艺”5字之中。

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01、好粮酿好酒

粮香浓,酒香醇。好酒是酿出来的,更是“种”出来的。中国白酒是“粮食文化”的延伸,白酒的醇香主要来源于对谷物的升华,“粮香”便是白酒让人迷醉的主要原因。

绵柔型白酒以高粱、大米、糯米、玉米、小麦为原料,使用多种原粮酿酒,吸收多种粮食特点,利用粮食营养互补、作用互补的优势,采用适当比例的配比发酵,酿出的酒“高而不烈,低而不寡,绵甜净爽,丰满协调”。

02、水为酒之血

好水酿好酒。洋河酒因水而美,丰富的水源,优良的湿地环境,优质的地下水源,为绵柔美酒的酿造提供了不可复制的水资源生态。

中国白酒之都宿迁,是世界三大湿地名酒产区之一,坐拥“三河两湖一湿地”。而洋河位于白洋河与古黄河交汇之处,大运河绕厂而过,处于淮水系中轴的核心,这样的水域环境,在全国乃至全世界都是独一无二的。在酒厂,有一口著名的美人泉,是全国罕见的平原地带泉水,其中富含多种矿物质元素、微量元素。

洋河酒品质怎么样?粮、水、窖、曲、艺“五绝”!_2

03、窖是酒之魂

“窖龄老,酒才好”。窖泥里的酿酒微生物通过循环往复的酿造和繁殖,形成难以计数的微生物群落,使窖池成为“生命场”。每一轮酿造,是一轮积累,更是一轮新生。

洋河目前拥有7万多条窖池,窖池数量世界之最。洋河老窖池群是国内保存最完整、数量最多、使用时间最长微生物种类最丰富的酿酒窖池群之一,被誉为“中国白酒窖池活文物”。2019年,正式入选国家工业遗产,成为“国家宝藏”。经历千百年的岁月积淀,老窖池泥中形成稳定的酿酒微生态环境,酿造出来的洋河美酒历久弥香。

04、曲为酒之骨

“若作酒醴,尔为曲糵”。酒曲酿酒,是中国酿酒的精华所在。酒曲,也是影响白酒风味和口感最重要的因素之一。

有道是“万两黄金易得,好曲一两难求”,绵柔曲的制作时间,按照环境法则,遵循四季的变化,选取一年中最好的季节,于每年的谷雨至白露之间制曲,最大限度网罗空气中有益的微生物参与繁殖、代谢,赋予绵柔型白酒独特的口感和独有的品质。

05、艺乃酒之神

入选国家级非物质文化遗产的洋河酒酿造技艺,传承千年酿酒工艺中的精华,独具匠心,贯穿古今。35道工序、137道工艺环节的洋河绵柔酿酒技艺。造就不可复制、独具特色的绵柔品质。

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洋河酒凭借时尚大气的外型、丰满绵厚的口感,成为消费者心中不可磨灭的经典。大品牌、品质好,既能恰到好处地拿捏聚会氛围,又能为美好生活更添祝福,非常适合朋友聚会。目前洋河酒畅销全国市场,吸引了众多代理经销商。想要成为洋河酒合作者,就赶紧联系总部咨询了解更多详情吧。

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