鼎牛哥椒麻水煮 加盟费

河北鼎道餐饮管理有限公司，注册地位于河北省石家庄市鹿泉区石铜路580号河北（福建）中小企业科技园1号楼B座802室，法定代表人为许志刚。经营范围包括其他未列明餐饮业。餐饮企业管理；餐饮服务（仅限分支机构）；食品的技术研发、技术转让；会议及展示服务；企业形象策划；市场营销策划；预包装食品（凭许可证经营）、办公设备、厨房用具的销售；设计、制作、代理国内广告；发布国内户外广告业务。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动）河北鼎道餐饮管理有限公司具有1处分支机构。

统一社会信用代码：91130104MA0F8LE275

注册资本：500万(元)

目前，河北鼎道餐饮管理有限公司旗下的鼎牛哥椒麻水煮肉片加盟品牌在市场上发展的不错，店面遍布各地，生意火爆，品牌立店成功率高，基本上开一家火一家的节奏，投资低、经营简单，单店免费加盟，值得广大创业投资者选择！鼎牛哥椒麻水煮肉片总部有雄厚的技术研发团队，多年运营经验，助力投资者们轻松致富！

鼎牛哥椒麻水煮肉片品牌故事

相传北宋时期，在四川盐都自贡一带，人们在盐井上安装辘轳，以 牛为动力提取卤水。一头壮牛服役，多者半年，少者三月，就已精疲力 尽。故当地时有役牛淘汰，而当地用盐又极为方便，于是盐工们将牛宰 杀，取肉切片，放在盐水中加花椒、辣椒煮食，其肉嫩味鲜，因此得以 广泛流传，成为民间一道传统名菜。

后来，菜馆厨师又对“水煮牛肉” 的用料和制法进行改进，成为了流传各地的名菜。此菜中的牛肉片，不 是用油炒的，而是在辣味汤中烫熟的，故名“水煮牛肉”。该菜色深味厚，香味浓烈，肉片鲜嫩，突出了川菜麻、辣、烫的风味。 现在的水煮牛肉，已经不是简单的清水加花椒了。

将牛肉切成一寸五分长、八分宽、一分厚的薄片，盛在碗里，加精盐、酱油、醪糟汁、 湿 淀粉拌匀。油锅中放郫县豆瓣、干辣椒炒成棕黄色，再下花椒、葱段、 莴笋片炒香，加肉汤烧开，将牛肉片下锅，煮至肉片伸展，外表发亮， 盛入碗中，淋上辣椒油，即可食用。这菜的特点是麻辣味厚，滑嫩适口，具有火锅风味。若以猪肉作原料，便叫水煮肉片。

鼎牛哥椒麻水煮肉餐饮系列

水煮系列

鸡肉、猪肉、鱼肉、牛肉 各种口味，应有尽有

捞汁系列

集“麻、辣、酱、香、鲜、” 于一体,具有滋补养生功效。

配菜系列

鱼丸蟹棒、精品蔬菜 种类繁多，干净放心

饮品系列

多种营养元素 天然材料

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