冒哥冒菜

冒菜算得上是川渝地区的一个鲜明的标志，它历史悠久，年代味儿十足，是川渝人走到哪里都会想念的家乡的味道，近几年冒菜开始走出重庆，也越来越受外地人的青睐，它的麻、辣、鲜、香都是食客们萦绕舌尖，深深喜欢的味道。所以，近几年的冒菜品牌也迅速崛起，可以说是川渝地带的任何角落都有冒菜的身影，整个川渝地区的上空都漂浮着火锅的鲜香味道。但是冒菜品牌出现了鱼龙混杂的局面，而冒哥冒菜品牌绝对是近几年异常火爆的一家冒菜品牌，它隶属于。其采用绿色的食材，独到的工序，秘制的底料深受食客们的青睐。

冒哥冒菜源于川味冒菜，非常受认可！在我印象中，很多四川风味店的串串入口只是感到麻辣，完全是一种很野蛮的味觉刺激。而这家壹鼎旺香串串入口先感觉到的是鲜香，然后夹杂着麻和辣，融合的非常好！冒菜的 含义就是用各种调料配出的汤汁烫熟的菜。“冒菜”是四川的特色菜，如果您以为这就是一个菜，那您就大错特错啦，这只是一种做法而已。用这种方法做出来的 菜，就叫“冒菜”。冒菜有很多种，冒哥冒菜本着自己的特色口味独道一方。冒哥家为了保证四川特色汤底的浓郁纯正，精选三十八种四川空运的秘制香料，再以世界排名第五辣的石柱朝天椒为引，烹制出一锅麻辣鲜香。汤底纯正，食材也绝不逊色，从四川当地空运来的新鲜鸭肠，从成都屠宰场直运的新鲜鸭血，还有选用很好牛板腱精心腌制的麻辣牛肉，来到冒哥家体会深的一个词，就是“新鲜”。

选择冒哥冒菜，是一个准备冒菜商的明智的选择，它门槛更低，选址更灵活，让者在最短的时间学到最核心的技术，在最低廉的赚到最大的。

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