开牛肉火锅店里的牛肉一般在哪里进货？
开牛肉火锅店牛肉的进货渠道还是蛮多的，可以向当地的大型农贸市场进货，或者直接向屠宰场进货，亦或者向周边的肉类批发市场进货也可以。当然如果你是加盟一个品牌开店，现在很多品牌方也会直接供货的，在品牌方处直接进货既可以节省成本，又可以保证质量和数量，毕竟品牌方不可能自己砸自己的招牌。
就比如拉唯牛肉研究所这个牛肉火锅品牌，总部有7000多平米现代化食品加工基地，并且研发了数十种牛肉产品，加盟后所有的核心食材由总部直供，不仅可以节省有效降低单店营运成本，还可以保证品质。
品牌都会有自己固定的原料供应商或者合作养牛场，加盟可以直接利用成熟的供应链
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