猫猫面厂是重庆本土新派品牌小面馆，打破了重庆小面在人们心中固有的认知，把重庆街边的苍蝇馆子小面馆打造成了有品牌形象、有舒适环境、有干净卫生后厨的品牌小面。自央视舌尖上的中国推荐了重庆小面后，重庆小面如雨后春笋般在全国各地遍地开花，遗憾的是至今也没有一个真正好吃的重庆小面品牌走出重庆。

重庆小面有多个派系的不同味型，猫猫面厂选择了大多数人喜欢的红油味型，历经246个日夜，16人的不懈努力研发，最终成就了今天的猫猫面厂红油小面。

猫猫面厂的所有调料以及食材， 全部由总部统一制作， 不添加任何防腐剂、 香精等食物中本不该出现的黑科技， 运用瞬间冷冻技术， 锁住食材的新鲜， 全程冷链运输至门店， 把原汁原味的重庆小面搬到全国各地， 所有门店标准化操作， 无论开在哪里保证味道统一， 让不在重庆的食客依然可以享受重庆本土最地道的重庆小面。