樊家腊汁肉夹馍

西安樊是以集约化生产、量贩式销售为导向,结合传统与现代中式便利餐饮模式，传承樊家百年精粹，丰富百姓餐桌文化，致力于打造饮食行业第一品牌的现代餐饮管理。

始创于清末光绪年间(1904年)，距今已有百年历史。自人樊炳仁先生偶得慈禧御膳房秘方开始，樊家三代对腊汁肉的祖传秘方和制作工艺不断改进，使其形成了独特的风味，在腊汁肉的发源地西安一枝独秀。先后注册了“樊家”、“义茂春”、“竹笆市”等商标，在陕西乃至全国，樊家商标及人“樊炳仁”先生生前的头像已深植消费者心中!

成为老百姓家喻户晓的知名品牌，得到了陕西各级政府和职能部门及领导的大力 和关心，先后获得了“陕西省中华老字号”、“陕西省商业名牌商品”、“陕西餐饮行业消费者关注十大品牌”等荣誉。中央电视台《东方时空》、《科技苑》，《中国青年报》、《解放日报》、《陕西日报》、《西安日报》、《西安晚报》、《三秦都市报》等全国各大媒体竞相予以跟踪报道，在全国形成了“泡馍吃老孙家，肉夹馍吃樊家”的品牌口头禅。

进入21世纪，在经济大潮中，樊家人以开放的态度和将“樊家肉夹馍”作为社会而不是樊家的非物质文化遗产永远传承下去的决心，引入战略者和先进的企业管理技术和人才，配合商务部提出的“振兴中华老字号工程”的号召，完成了樊家产业由“西安第一铺”——“樊家腊汁肉铺”——“西安义茂春樊家腊汁肉餐饮有限责任”——“西安樊”的蜕变历程，使企业摆脱了家族式管理模式，实现了科学的法人治理环境，把传统知名小吃与中式快餐完美结合，通过挖掘樊家百年饮食文化并融入现代餐饮管理理念，为樊家产业更加辉煌奠定了坚实的基础。

展望未来，樊家将以餐饮为先导，以食品流通为核心，以加工基地为基柱的新产业大格局，通过传承樊家百年饮食文化，致力于打造饮食行业第一品牌，丰富老百姓餐桌文化，提供更多的就业机会，为者提供更广的增值平台，为国家发展尽樊家一份薄力!

西安樊热诚欢迎社会有识之士的，为的发展壮大添砖加瓦!将不仅为您提供具有竞争力的薪酬待遇，还可提供广阔的发展平台，让您尽情施展您的才华!如果您具备我们所需要的实力，您还有望成为的伙伴，我们将会邀请您共同参与的管理!

请加入西安樊，让我们携手共创明日辉煌，铸就餐饮管理领域的航空母舰。

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