裕兴记面馆

在华夏这篇广袤的土地上，诞生了无数特色的面食，中国以黄河为例，划分南北，北方以面食为主食，而南方以米饭为主食，但是，在南方很多地区，也有很多独具风味的面食从古传承至今，依然具有很大影响力，比如，苏式面就非常有特色！而提起苏州面，就不得不提到裕兴记，苏州面馆老字号！

裕兴记创建于前清年间，历史悠久，是坊间一致公认的标杆。然于解放初期，公私合营后一度埋设民间。第三代传人于本世纪初恢复名号后，继承传统的烹制方法，恢复失传三十余年之久的经典美食：《二面黄》《三虾面》《秃黄油面》及《枫镇大肉面》在传承美食的基础上弘扬了苏州奢侈面的精华，是苏式面的摇篮。

裕兴记名号的恢复对苏式精品面的推广起到了推波助澜的功效。更对苏式面的发扬光大起到了承上启下的作用，因而深受广大食客的青睐和喜爱。吸引了苏州多家媒体电台相继报导，在大众美食网《苏州十碗面》的评选中独占三元，裕兴记是苏州面业协会会长单位、江苏省餐饮名店。荣获苏帮菜餐饮文化传承特殊贡献奖。裕兴记的纯正苏帮菜同样深受广大食客的追棒。如《白什盘、红烧甩水》等，更是普通老苏州儿时的记忆。

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