要开一家素食店要什么条件需要注意什么

跟着社会经济的不断提高，大家的生活品质也在不断提高，关于饮食健康逐步注重起来。吃饱已经不能满足现代人的请求。鸡、鸭、鱼、肉这些传统意义上的美食在餐桌上的主导地位正在褪色，如何才干吃的健康已经变成大家日常考虑的问题。这时，素食就会变成大家的首选。那要开一家素食店要什么特色需要注意什么呢？

要开一家素食店要什么特色需要注意什么？首先是选址：闹中取静。素食连锁餐厅在选址上有别于别的酒店。一般适合开素食店的地址有三种：榜首、大型居民区和大排挡树立的食街和交通要道。一般这些当地是餐饮的集合地。商业繁荣、人气旺，在这里开素食店，光顾的客人会许多。假如挑选这个地址体验，必定要在装饰上多下些功夫，才干招引顾客;

第二、老人和年青女人集合的当地,比如在老人活动中心、写字楼、工作区邻近。老年人常有高血压、糖尿病等老年病的困惑而倾向于茹素，而年青的时髦女人为保持身材，也对素食情有独钟，他们都是素食店的潜在客户群;

第三、寺庙、道观聚集的当地。其次是装饰：新鲜脱俗。不能把素食店装饰的富丽堂皇，否则会给客人一种名不虚传的感受，素食者大多是冲着餐厅“清欢”的就餐环境来的，并且装饰豪华的餐厅，总会给客人留下报价昂贵的形象，使许多客人对此“敬而远之”。所以在装饰上要以平平、朴实为佳，最佳能给客人一种“脱俗”的感受。装饰时尽量避免宗教色彩，色彩上要浓艳、新鲜。

要开一家素食店要什么特色需要注意什么

还有即是定位：中档是最佳的。这里的定位是指餐厅的层次定位和菜肴的报价定位。中层次餐厅较好运营。前期在100以内，餐位在100-150个左右。这种餐厅素食者更容易接受，者报答也快。一般半年多就能盈余。尽管素食店不运营酒水，但制作本钱较低，利润率在45%-50%之间。