• 聚商机加盟网移动端 手机版
  • 餐饮好项目
  • 餐饮致富经
  • 特色餐饮
  • 排行榜
  • 多打电话、多咨询、实地考察,可降低投资风险
  • 当前位置: 首页 >  重庆火锅资讯  >  行业文章  >  详情

    火锅加盟店利润知识,你真的知道吗?

    来源:互联网 发布时间:2019-02-07 10:44

    餐饮行业门槛低,所以很多创业者创业都选择餐饮行业。但是餐饮行业想要做得好也需要很多专业知识,很多人创业都是凭感觉,而对这个竞争激烈的市场并没有认真地了解过。因此创业很难挣钱,甚至失败。所以呢,想开一家赚钱的火锅店,就要先懂得“利润”两字的真正含义,而不是凭感觉来赚钱。只有懂得利润,才能更好地提升利润。今天解放碑洞子老火锅就给大家分享一下,看看重庆火锅加盟店挣钱是否真的有那么难。

    火锅加盟店利润知识,你真的知道吗?_1

    价格影响利润但不决定利润

    火锅加盟店利润由很多因素所决定,除了菜品价格外还有其他各项成本。因为菜品的价格影响着利润,但并不能决定利润。比如消费者点餐的数量等等,所以我们想要提升利润,不能只从菜品价格上着手,还可以调整其他因素。

    火锅加盟店利润知识,你真的知道吗?_2

    薄利多销不是万能的

    很多商家会通过打折、促销、搞活动,这种方式来招揽客人。这种方式可以用,但不适合长期经营。餐饮店最忌讳“薄利多销”,原因就是薄利多销后,单品利润降低,而人工成本没有变,这就导致“人工成本利润率”下降,即相同人工费的产出变少了,因此总营收不见得会上升。

    人工成本利润率=(利润总额/人工成本总额)×100%、餐饮店,利润≠毛利润

    很多餐饮店老板对毛利润和利润的定义不够清晰,甚至认为毛利润就等同于利润,导致他们在调整菜品成本时出现问题。

    毛利润=菜品售价-菜品原料、利润=毛利润-人工、房租、水电煤气等其他费用

    利润是包含在毛利润当中的,是最后餐饮店老板赚到手里的钱,而并非是简单的菜品售价减去菜品原料。所以我们在调整菜品价格时,要把人工、房租、水电煤气等费用全部考虑进去,不要光想着原料和售价这两个因素。

    火锅加盟店利润知识,你真的知道吗?_3

    合理的利润建立在合理的经营上

    餐饮店主从事餐饮行业想要赚钱的心理可以理解,但一口吃不成胖子,不能急功近利,做一些违背原则的事情,只有你更用心地对待顾客,顾客才会买你的帐。餐饮店不必刻意去地去控制利润,只需用最少的钱满足顾客最大的餐饮需求,包括、食材、设备、软装等;在善待员工方面,更要做到让员工能投身自己的热情,再减去水电房租等。

    火锅加盟店利润知识,你真的知道吗?_4

    未来餐饮除了创新之外,营销、体验、服务、食品安全等要求将会更高。餐饮行业将面临生死大洗牌,那些因循守旧、思想局限、只顾闭门造车的餐饮企业,注定在浩荡餐饮大军中湮没。实实在在做生意,餐饮并不存在暴利,合理经营才能够长线发展。餐饮老板这条路还有很多要学习的地方。

    想开重庆火锅加盟店,不知道选哪家 30秒留下信息,专家帮你选项目

    我同意将联系方式推荐给商家
    加盟新店播报
    • 四川王**咨询:重庆火锅技术指导和开店培训?
    • 河南李**咨询:重庆火锅加盟费多少?
    • 湖南张**咨询:重庆火锅有后期技术培训吗?
    • 河北赵**咨询:加盟重庆火锅多久能回本?
    • 江西欧**咨询:重庆火锅适合开在哪些位置?
    • 上海孙**咨询:重庆火锅后期服务费要交多少?
    • 浙江彭**咨询:重庆火锅会有新产品的技术培训吗?
    • 山东金**咨询:开一家重庆火锅需要多大的面积?
    • 重庆秦**咨询:区县重庆火锅可以加盟吗?
    • 福建朱**咨询:加盟重庆火锅前期一次性投入要多少钱?

    2019宁做创业狼,不做打工狗, 加盟开店快人一步!