济宁小面侠品牌创始人魏涛专访

面食是一直以来是大家都十分喜爱的美食，其中山东人对于面条的喜爱尤为明显，家家户户无不喜欢吃面的。小面侠面馆做山东人的面条，口感劲道，市场火爆!今天小编就为大家介绍一下济宁小面侠品牌创始人魏涛。

魏涛是一个地地道道的山东人，40岁从国企辞职开面馆，立志做川味面品牌创始人。曾经因为喜欢吃干脆辞职开了一家面馆,创立了一个品牌;他开得面馆一个月只去一次，面馆却依然运转的井然有序。魏涛说：不要给自己的人生留下遗憾。

夫妻同辞职，济南开启创业路

魏涛说：川味面布满济宁的大街小巷，却没有一个独立的品牌，他现在做出了这个品牌，就能喊出川味面创始人这句口号，从而在餐饮界开创“川味面”这个品类。创业该做什么方向?喜欢吃的魏涛定位在了餐饮行业，而且选择做小餐饮。魏涛认为小餐饮在品牌创立品类整合方面还存有很大的盲区，现在新兴的85后、90后一代人，更喜欢快餐的品牌消，吃个快餐也要讲究“范儿”，当时在餐饮界，“川味面”在品类上还是个空白。2015年4月16日，魏涛注册并成立济南小面侠餐饮公司并在济南高新区开了第一家“小面侠”川味面馆，日均6000的销售额给魏涛带来了创业的自信。

自上而下闯，品牌战略有门道

魏涛说：做品牌就要自上而下做，餐饮更是如此，如果北上广深一线城市有资源那么他会选择一线城市，没有的话就退而求其次选择省会城市。魏涛认为，“我是第一个做川味面品牌的，既然前面没有人做品牌，那么小面侠 就完全称得上是这个川味面这个品牌的创始人。”

自从2015年在济南开了第一家店铺后，魏涛奉行自上而下的品牌战略，在济宁达金街、运河城、新贵和以及县市区陆续开设自己的直营店，另外还开设合作店和店，使小面侠品牌的店铺快速增长起来。现如今小面侠面馆，正宗川味面，给面食爱好者带来了更多美味享受!采用云贵川的辣椒出产的辣椒，脆嫩新鲜、够辣、够香，味道最赞!做的面都是纯手工制作，手艺一绝，且面条口感劲道，麦香味十足。

魏涛说：创业一直就是一个梦想，人生短暂，我不能给自己留有遗憾，在创业的路上，每一天都是新鲜的未知的，我享受这种过程。也许很多的人想魏涛一样都拥有一个创业的梦想，但有的人因为困难而左右不定，有的人尝试后失败不能坚持，真正成功的人都像魏涛一样，每一天都激情满满，做好创业策略和创业计划，才能获取真正的成功。

最后小编网小编预祝小面侠店收获满满，财源滚滚，越办越好。