开成都网红小碗菜火锅感觉好吗

火锅作为餐饮第一大品类，因为受众面积广，销售毛利高，产品标准化程度高，所以备受餐饮创业者信赖。数据统计，全国的火锅店有40家以上。这是一个庞大的市场，所以才催生出了诸如海底捞、呷哺呷哺这样的上市企业。而且随着火锅行业发展，越来越多创新出现了，尤其是四川成都的火锅，各种创新脑洞层出不穷，当下就有一种网红小碗菜火锅非常受欢迎!那么，开成都网红小碗菜火锅赚钱吗?下面就和小编小编一起来看看吧！

一、客户需求量

我们想要知道开一个成都网红小碗菜火锅店赚不赚钱，当然是客户需求量占主要位置了。传统火锅店点菜一般都是很大一盘菜品，不仅单价高，而且市场都会发生吃不完的情况，就显得浪!浪粮食也是浪食客的金钱，而成都网红小碗菜火锅，就是指店中的菜品用小碟子装，青菜1起，肉菜6起，顾客自助选菜，随便挑不心疼。当代的人们，不管是在炎热的夏季，还是在寒冷的冬季，火锅都是大家所热爱的，所以，单单从市场营销角度来说，火锅应当是一个不错的选择了。在成都网红小碗菜火锅店根据个人拿取材料的，所以也很少出现材料浪的情况，这无疑也节省了成本。

二、不需要过高的技术

我们大家都知道火锅有很多锅底，但是锅底制作通常都是总部直接配送底料，店只需要将底料放入锅中，加入清水或者高汤，加热即可!并不需要非常高超的技术。然后店铺操作方面，只要保证材料的新鲜程度就可以了。所以，这就省了一笔需要请专业大厨的了。

三、想要赚钱应当做到几点

以上说到的是开火锅店能够节约成本，但是如果你真的想赚钱，以下几点是必须做到的。首先，要想保持顾客人流量，我们必须把火锅店开在繁华地段，这是不可避免的。因为，一般情况下来说，除非你家的店真的特别特别好吃，不然是很少有人会跑到偏远的地方去吃火锅的。其次，精心周到的服务是不可人缺少的，我们必须秉承着顾客就是我们的上帝的准则去为他们服务，这样的话，就能够给顾客朋友们留下一个良好的印象，从而为自己的店铺打下好的口碑。最后一点，也是最为重要的一点，我们一定要保持设备的易操作程度和食材的新鲜度，因为这直接关系到了顾客的满意程度。

从上面的分析可以看出，开成都网红小碗菜火锅还是非常有前景的!开成都网红小碗菜火锅赚钱吗?关于开成都网红小碗菜火锅店是否赚钱个问题，我们就以一家店面规模为200平米的成都网红小碗菜火锅店为例进行一个大概的计算。按照店面规模一般在200平米以上，人均消为50~80。一家200平米的火锅店，一次能够同时容纳80人吃饭，按日客流量为160人计算，月营业额就是25~30。想要得到利润，还需要在营业额的基础上减去每月的房租、员工、水电等项目，换成利率就是此火锅店的净利润率在30%~40%左右，也就是说月净利润约在7~10，年净利润就是85~100。