北京烤鸭店有什么品牌的?
作为中国传统经典美食,北京烤鸭有着很高的名气和地位,其中北京烤鸭行业的王者大佬——全聚德,更是名闻中外的知名餐厅!近十年来,北京烤鸭事业就发展的如火如荼!不过,最近几年,烤鸭市场下滑的厉害!虽然近几年北京烤鸭的口碑褒贬不一,但是都无法否认,这是中国对外的一张重要的美食名片,而国内本身也有很多人喜欢这种传统美食,就消市场本身来说,还是不小的!但是为何,烤鸭店生意越来越难做呢?
烤鸭店生意越来越难做的原因主观认为有以下两点:
一方面是烤鸭行业中,两级分化比较严重,要么就是全聚德、便宜坊这样的高端餐饮,吃个烤鸭人均消上百的,要么就是街边小摊,十几二十一只的,前者利润高,但是对消者来说不可能高频消,而后者品质太差,令人不敢吃,自然生意不好做;另一方面,就是市场连锁品牌多,他们又品牌,有强大营销宣传,有强大供应链,而小本服务者很难竞争过这些大品牌的!
从上面的情况来看,想要开好一个烤鸭店,一方面,价格不能虚高,要迎合消者的实际需求,在确保利润的同时,将产品的价格制定的更加合理且符合市场消需求!另一方面,就是找个适合的可靠的北京烤鸭品牌,合作体验!
北京烤鸭店有什么品牌的?北京烤鸭人气品牌推荐:
1、大董DADONG烤鸭店
创立于1985年,“大董”,大董烤鸭在北京颇有名气,比起常规5斤左右的四系填鸭,自创的小雏鸭更有特色,大董的鸭子是22天的小鸭,皮更紧实,肉更鲜嫩。用桂花炒的白糖,桂花香味配鸭皮味道却是别有一番风味,招牌的烤鸭鸭皮非常脆,卷在饼里吃,火燎鸭心脆嫩可口,味道相当惊艳。
2、四季民福烤鸭店
位于北京南池子大街11号故宫东门旁,坐看故宫吃烤鸭,应该是最北京的享受。四季民福鸭子的特点是“酥香嫩”,比较适合年轻人的口味。 制法烤鸭用的是钢化炉,炉内保温效果极佳,鸭子挂进炉内后需不断地翻动、调整,使其颜色均匀,使用的木材全部是专门配送的枣木——这也是京城为数不多的全部使用枣木烤鸭的店铺。
3、大鸭梨烤鸭店
位于北京右安门外开阳里五区6号,人均79,是一家性价比超高的北京烤鸭店,虽然名气不如全聚德和便宜坊,但来这的大多都是北京当地回头客。这里的烤鸭肉质鲜嫩,鸭皮酥软。夹起一片烤鸭蘸酱,裹上黄瓜和大葱,趁热送入口中,唇齿留香。
4、都爱咪果碳烤鸭
隶属上德若谷餐饮管理(北京)有限公司旗下,店家位于北京丰台店家基地,上海、成都、广州均设有品牌运营中心、大型培训实操基地,品牌已经凭借自身优势资源辅助民间美食走上现代化、规模化的良性持续发展道路。都爱咪果碳烤鸭根据市场服务情况,我们将向各级经销商、经销商配送品牌宣传片光盘、产品手册等指导文字或电子资料。举行区域不定期的营销业务指导,不定期召开区域间经验交流峰会,促使者之间信息沟通,互相借鉴销售经验。
5、秦老三爆烤鸭
秦老三餐饮管理有限公司是一家集饮食营养推广、餐饮人才培训、餐饮项目连锁、餐饮设备销售为一体,立足中华美食浑然天成的优势与资源融入餐饮领域,将传承和发扬中华传统美味为己任,凭借自身优势资源辅助民间美食走上现代化、规模化的良性持续发展道路。凭借独特的产品优势、优质规范的服务,为消者提供了更健康、更快捷、更符合现代生活形态的传统美食。
烤鸭富含不饱和脂肪酸,有助于软化心脑血管,鸭皮富含胶原蛋白,能使人体皮肤更加白嫩,而且烤鸭本身风味就不错!在当下餐饮市场上,烤鸭的吃法最普遍的就是片鸭皮卷饼+鸭骨架火锅,好吃,热闹,营养,主打中高端市场,目前看来,只要价格不要过高,还是比较受青睐的一个餐饮项目!当然,大部分普通人来说,烤鸭依然是切块自己啃的最爽,价格也不贵!可以看出,烤鸭市场还是不错的!因此,有朋友想要开烤鸭店,可以根据自己所在地市场需求,从上选择合适品牌体验吧!
(本文仅代表作者观点,跟平台无关,平台与此品牌没有合作,如需了解品牌合作事宜,请咨询商标持有方!)
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烤鸭店的淡季和旺季大概在什么时候?烤鸭店的淡季一般是在工作日以及春秋两季,这些日子的人们大都忙于工作,聚餐需求减少,自然也就很少去烤鸭店消费了,要说到烤鸭店的旺季,一般是在节假日,比如说春节期间、国庆节、中秋节等重要的传统节日,人们通常会选择外出聚餐,而烤鸭作为传统的中餐美食,是很受人们喜爱的,所以,这时候一般都是烤鸭店的旺季了。但是呢,也不排除一些生意本就火爆的烤鸭店,一年四季都火,我知道的就有京脆香烤鸭,这个品牌是连锁的烤鸭品牌,在全国有300多家门店,名气比较大,实力比较强,很多的分店生意都很不错,不存在什么淡旺季,一年四季都有人消费,可以说深受人们好评!
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开烤鸭店一个月赚得多吗?至少可以赚多少钱啊?开烤鸭店一个月赚的挺多的,一个月如果生意好的话赚一万左右是不难的,或者生意差一点至少还是可以赚八九千,也要比很多上班族的工资要高。因为烤鸭的利润还是蛮大的,一只25元左右的烤鸭,它的利润可能能有10-15元左右,而且如果找一个比较受欢迎的品牌加盟开店,在品牌效应的支持下既可以吸引到更多的客流,也可以提升烤鸭的售价,这样利润就更大了。
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