水知果
投资金额：10-20万
沛县广电冷面怎么体验感受怎么样？
2021-01-09 10:20
来源：互联网
广电冷面
体验感受一说起冷面，大家想到的基本上就是朝鲜冷面，但实际上，在中国，还有一个地方的“冷面”非常出名，那就是沛县!“沛县冷面”名虽有冷字，实则却是热汤面!沛县冷面以小麦为主要原料和面，在利用碱水(适当使用可为食品带来极佳的色、香、味、形，以增进人们的食欲)翻泡去除发面团的酸味，成面后挂在阴凉处沥干，可较长时间保存。欲食时，将成面放置沸水中蒸煮三至五秒钟然后捞起，快速用冷水浸泡降温 增强口感，可配鸡汤 羊汤 榨菜汤，及各种杂酱。 一份充满食欲 香飘数米的面食就形成了。 因其有一道冷水工艺，所以称为冷面。和朝鲜冷面风马牛不相及。沛县冷面名气最大的就是“沛县广电冷面”!
冷面感兴趣，可以去体验感受!
广电冷面
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