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    沛县广电冷面怎么体验感受怎么样?

    2021-01-09 10:20 来源:互联网

    广电冷面

    体验感受

    一说起冷面,大家想到的基本上就是朝鲜冷面,但实际上,在中国,还有一个地方的“冷面”非常出名,那就是沛县!“沛县冷面”名虽有冷字,实则却是热汤面!沛县冷面以小麦为主要原料和面,在利用碱水(适当使用可为食品带来极佳的色、香、味、形,以增进人们的食欲)翻泡去除发面团的酸味,成面后挂在阴凉处沥干,可较长时间保存。欲食时,将成面放置沸水中蒸煮三至五秒钟然后捞起,快速用冷水浸泡降温 增强口感,可配鸡汤 羊汤 榨菜汤,及各种杂酱。 一份充满食欲 香飘数米的面食就形成了。 因其有一道冷水工艺,所以称为冷面。和朝鲜冷面风马牛不相及。沛县冷面名气最大的就是“沛县广电冷面”!

    冷面感兴趣,可以去体验感受!

    广电冷面

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