现在卖卤肉是摆摊好还是好

现在市场上喜欢吃卤肉的人很多，市面上相应的卤肉店更是数不胜数，更有不少人通过自己消费做卤肉生意，赚的盆满钵满，因此，不少人被吸引了目光，市面上越来越多的人动了自己消费做卤肉生意的心思，但很多人不知道自己是要摆摊卖卤肉还是选择体验买卤肉，琢磨不定！现在卖卤肉是摆摊好还是体验好？这两者之间各有利弊，如果大家资金充分，没有经验，那么，选择体验卖卤肉无疑是比较好的选择，若是大家刚起步，没有多少资金，就先从摆摊做起，也无可厚非，关键是看大家的实际消费情况如何！

摆摊卖卤肉：

很多人对摆摊都会存在抵抗心理，毕竟摆摊没有门槛，在以往的一些观念，摆摊就业是较为不起眼、不体面的工作，但其实这就是摆摊者最先要改变的心态。其实，摆摊只是一种消费模式，门槛低、小，且现在能乘地摊政策红利，摆摊消费对于消费新手来说，是比较不错的消费选择。

体验卖卤肉：

体验卖卤肉，相较于摆摊卖卤肉来讲，更稳定一些，毕竟有固定的门店，老顾客回购的时候，也能准确的找到卤肉店的地方，大家也更消费一些，同时也不用担心城管的管制，随时体验都是可以的，24小时服务都没问题！

摆摊卖卤肉的好处：

1、摆摊小风险低

想必大家都知道，摆摊所需设备简单，有时一辆简单的小推车就可以轻松出摊消费，一辆小推车，外加存放卤味的容器设备，成本在元左右，而且卤味制作简单，1个人也可以轻松服务。大家只要将自己摊位的卤味口感做正宗一些，用料新鲜一些，生意一般都不会太差的！

2、及时得到顾客的反馈

摆摊的一大好处就是可以锻炼消费者的口才和胆识，摆摊有时需要你面对路过的顾客，去开口吸引他们过来光顾你的生意，也可以经常和顾客进行沟通交流。卤菜餐饮生意想要好，口味制胜是必要的，而我们摆摊一般都是选择在人流量大的地方，顾客也会在购买时进行交流，就有很大的优势了解到这个商圈的消费群体的口味，也可以及时得到顾客对你产品的评价，大家可以根据反馈去及时调整产品口味等，做到满足消费者的需求，才能更受欢迎！

3、为体验做准备

其实摆摊也不可能一直摆摊，到后期摆摊消费积累到一定的资金，又积累了人气和客源，就可以考虑转型体验了。若新手小白一开始就选择体验的话，可能前期会因为没有经验，而在出现问题时，会变得束手无策，不知如何应对。所以，摆摊就是为体验做好准备。

现在卖卤肉是摆摊和体验如何选择？

可以这样说，大家上所有开卤味店的不是摆摊就是体验，两者在成本和服务时也会有很大的不同，对于新手来说，现在卖卤肉是摆摊和体验如何选择呢？这里可以从本质上看出，摆摊成本要低一些，体验所需的费用稍微比摆摊要高一些，但相对来讲，可以拥有自己稳定的客源，服务起来更放心！

关于“现在卖卤肉是摆摊好还是体验好”这个问题的相关内容，小编就为大家分享到这里了，希望能给一些想要入卤味行业消费的人提供一些有用的帮助！现在的卤味行业竞争激烈，大家要想开好卤味店，不管是摆摊卖还是体验卖，都要保证优质口味以及优质的服务，还有健康卫生等问题，及时发现自已做出卤味的不足，并及时改正，长期服务下来，消费不是问题！如果大家想更省心的消费，大家不妨还是选择一些知名的卤菜品牌体验，目前市场上聚集了许多优质靠谱、小的卤菜品牌，供大家挑选！