如何抓住1公里内的顾客？这些技巧不能少！

做过餐饮生意的人，想必都知道顾客的忠实度有多重要吧！一般来讲，一个餐饮店内的顾客主要分为新顾客和老顾客两种，前者更难把控一些，而后者更具复购率，能让餐饮店内的营业额保持一个上升的状态！一些经验丰富的餐饮人，在思考一个问题，如何抓住1公里内的顾客？其实不难，大家掌握以下技巧便可轻松搞定1公里内的顾客，接下来小编小编就为大家分享下具体详情，感兴趣的朋友们快来看看吧！

用“7次法则”

在营销界，一个消费者接受新事物、新品牌、新产品时，他的心中有一个接触次数的“阈值”， 突破了这个阀值才能最大可能地成交。那到底影响多少次，才能突破“阈值”呢？这个阈值，因人而异。但如果必须要有个指导数字的话，营销界通常认为，7次比较合理。这就是著名的：7次法则。简单说，就是广告至少要出现7次才有效。

举个最简单的例子，一个路过的消费者，就算第一次接触你的店，觉得你的门头很有创意，但如果接触次数不够，就很难在他心中留下位置。因为你影响用户的次数，没有突破“阈值”，也就很难促成购买。

影响用户这件事，不是一见如故，而是日久生情。

做餐饮，本质都是线下生意，门店周围的自然流量是决定生存的重要筹码，两微一抖玩儿得再溜，真正的战场还是在门店周围一公里。

在每一个家门店周围，通过店长的社区关系维护，密集地布局7个广告位，1000家店就是7000个广告位。一年下来，能卖掉多少杯产品姑且不算，但能影响到的顾客，根据门店人流量稍加计算，数量肯定是惊人的。

消费者经过的地方进行高密度的广告覆盖

在活着已经开始艰难的当下，对线下实体店来说，就算你的梦想是星辰大海，但第一战场仍然是门店周围1公里。

巴奴的广告覆盖便做的很到位，从社区、停车场，商场电梯框架、楼中庭的道旗，从没到商场到逛商场结束，巴奴的广告出现了不少于5次。事实证明，高密度的广告覆盖消费者是能感知到的，同在一个商场的餐饮品牌们，在周围的覆盖上几乎没有存在感。

抓住消费者的技巧的注意事项：

1.色彩＞文字＞LOGO

在上海人民广场的湖北路上，一眼望过去，7分甜绝对是整条街“最黄的店”。超大的黄色门头在整条街上都很出彩。来来往往的人，难免要在人群中多看7分甜一眼。而这一眼，就是成交的基础概率。7分甜的这个门头，其实并不完全是本身的门店门头，而是在门头之上，又租用了楼上的位置，成为一条街上最吸睛的门头。

在门店周围一公里布局广告时，品牌色的大面积运用是首选。在距离门店较远的地方，也许看不清广告上的字，但明亮的、具有味觉刺激的颜色就已经把眼球锁定了。对于天生“好色”的人类眼球来说，门头颜色的吸睛指数远大于文字。其次是品牌知名度不高的品牌，广告上直接出现品牌名比出现logo效果会更好。文字一眼看懂，logo没人认识。甚至可以说，放logo就是花钱增加消费者的认知门槛。

2.广告的本质在于重复

“7次法则”的核心，不是7次，或者8次。它的核心，是重复的力量。正如战略营销专家华与华说的：传播的本质，在于重复；受众的本质，在于遗忘。为什么电梯里的洗脑广告，惹人厌烦却前仆后继，因为有效啊。所以在门店一公里做广告设计时，千不要7个不同的地方，做7个主题、文案，这样难以形成合力，造成认知混乱。而是让一个主题、画面反复出现。顾客看到的元素，都能被放在视觉展示池里。这种重复，延续吊旗、门头的引流作用、还辅助点单决策，潜移默化地推动对品牌的持久认知。

3.明确广告的侧重点

凡是做广告，必然面临侧重点是做品牌还是吸流量这个选择，就算是门店一公里口碑好的广告，也同样要做出侧重。对于新入驻的区域，门店周围1公里品牌优先，当你的品牌知名度积累起来后，遇上大的节日可以适当更换为节日促销。

在现在这个社会，大多数人都是有新鲜感的，而大家作为餐饮行业的一个服务者，是否能抓住消费者的新鲜感，是很重要的！在这个信息泛滥的社会，你不表达，我怎么知道你爱我；你不持续表达，我怎么知道你还爱着我。男女之情如此，品牌和消费者也是如此，要知道，每一次广告都是一次表白，因此，大家可要抓住每一次像消费者宣传自己餐饮店的机会哦！