云南大理寺过桥米线

云南就像是上帝创造的图画一样，是很多人毕生追求的圣地，这里不仅仅有如画的风景，还有很多当地别具风味的民族特色小吃。而全国文明和名气十足的就是大理寺过桥米线。如果你可以把云南的风情带到你的家乡，一定会成为众人瞩目的焦点。云南大理寺过桥米线?一般是7-8左右，不过更低价位的还有5就可以。大理过桥米线汤是用大棒骨、老母鸡、云南宣威火腿经长时间熬煮而成的具有浓郁鲜香味的一类高汤. 所属菜系滇菜。

故事发生在清朝时滇南蒙自县城外的一湖心小岛，一枚秀才图，才贤慧勤劳的娘子常常弄了他爱吃的米线送去给他当饭，但等出门到了岛上时，米线已不热。过桥米线历史悠久后来一次偶然送鸡汤的时候，秀才娘子发现鸡汤上覆盖着厚厚的那层鸡油有如锅盖一样，可以让汤保持温度，如果把佐料和米线等吃时再放，还能更加爽口。云南大理寺过桥米线?于是她先把肥鸡、筒子骨等熟好清汤，上覆厚厚鸡油;米线在家烫好，而不少配料切得薄薄的到岛上后用滚油烫熟，之后加入米线，鲜香滑爽。为纪念这位贤妻，后世就把它叫做“过桥米线”。云南大理寺过桥米线?

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