开一家串串香店一年赚到的消费大概

串串香是餐饮热门项目，人气高，毛利润高，受到很多消费者青睐。尤其是近几年，串串香借助互联网的让快速发展，全国门店快速铺开，吸引了不少消费者入行。不过，随着门店增加，串串香市场上闭店率也在不断提高，现在串串香店还消费吗？开一家串串香店一年赚到的利润大概多少？下面就和小编一起来看看吧。

对于很多体验的人，串串香的利润是大家比较关心的。目前整体串串香在餐饮行业里面，毛利润还是比较高的，根据我们这几年的测算，大概都是在百分之60左右。

在串串的服务过程中，串串主要是靠什么盈利呢？其实串串的利润主要是菜品，酒水，饮料。我们开了这么多的店面，其实也总结了很多，串串店的营业额的高低，也和店面的面积，餐位数，翻台率，客单价这些是有这直接的关系。那么我们在选址，以及店面的面积方便，我们就要慎重的去考虑。

一个串串店，我们要考虑到的成本因素也是比较多的，比如菜品，人工，房租，水电气等。一般情况下，这部分服务成本大概占综合毛利的30%左右，所以多大数的串串店，最终的纯利率基本在30%左右。

最大化的提高串串香利润，在房租固定的情况下，合理安排人工，让店内每个员工充分发挥作用。服务中，注意对水电气能耗的管理，防止浪费，每天对售卖的菜品要有个预估，尽可能的避免因质变，切穿不当，造成的损耗。

串串店的回本周期，正常的店面，一般回本在5-7个月左右。也有一些店面，服务部到3个月就关门大吉的、所以提醒大家，体验只是踏出了第一步，服务需要走的路更长。