做冒菜生意利润大吗?冒菜店一天卖1000利润多少

在餐饮业中，开一家冒菜店的投资相对最小，原材料要求十分简单，底料的成本可以控制在整个成本3%-5%左右。而且开店见效快，适合初次创业者。那么，做冒菜生意利润大吗?冒菜店一天卖1000利润多少?据了解，冒菜店的毛利润通常可以达到60-65%左右，尤其是一些大型品牌连锁，因为其食材、原料很多都是统一采购或者自己生产配送，成本更低，毛利高到惊人。按照一天卖1000，毛利润就是600-650元，当然，现在冒菜店其他成本在不断提高，所以，具体利润多少还需要看时机情况。

举例开个冒大仙冒菜加盟店，门店面积80平米左右，该门店租金大约就是1.5-2万元/月，假设实在条件还不错的商圈铺面，户型结构也可以，这个租金还算合适。然后门店装修，人工和材料综合计算费用大概能用到6-7万左右。门店主要费分为两个功能区，分别是厨房和大厅。厨房使用面积最好是在15平米以上，剩下的60多平米大堂，最少能安放大概12套桌椅(具体看店铺实际情况以及桌椅参数)，桌椅按照每套300元计算，大概就是3600元。

除了追忆，冒菜店还需要至少两个以上大型保鲜柜，盛饭各种食材，还有煮米饭的大电饭煲或者蒸饭的柜子，消毒柜置放餐具，准备十几个小垃圾篓，放在每张桌子方便扔垃圾的又不挡路的位置，以及2-3个打响垃圾桶，带盖子的那种。

还有空调大型柜机1台，若干壁扇可以准备4-5台。而且考虑夏天冷饮畅销，所以最好还是准备1-2台冷饮机(通常这个可以找酒水饮料供货代理商提供，很多铺货的时候都是有设备赠送，所以暂不考虑花钱问题)，还有厨房设备，锅碗瓢等，综合各种设备，大概花费4-5万(因为有些设备可以考虑使用二手也没有影响)。

然后食材准备方面，冒大仙冒菜的蔬菜食材和新鲜肉类食材是可以自己在当地市场采购，但是一些比如毛肚、千层肚、各种丸子等保存时间比较长的食材并且对品质要求较高的食材都是总部统一供应，底料和调料也是，首批物料采购费用大概是3-4万左右(前三天使用)，以及需要用到的一些宣传物料，总部都会为加盟商提供。

这样综合算一算，80平米的左右的帽牌货冒菜店大概能够花费15-20万左右作为初期开店(并未计算门店运营的人工以及各种损耗成本在里面)。

那么，做冒菜生意利润大吗?冒大仙冒菜店人均消费25元左右，按照一天大概200人用餐人数计算，一天的营业额就是5000元，按照冒大仙的65%的利润率计算，就是3250元，减去当天的门店租金(2万元/30天=666元/天)，水电杂费200元，人员工资600元(150*4人)，当天营业额为1784元，一个月就是5.35万元。

做冒菜生意如何扩大利润收入?

保持店铺的良好形象

任何一个加盟店如果店铺形象很差，那么消费者也不会选择进店消费，所以店铺的形象要根据所销售的产品进行定位，做到充满特色又有参与感，吸引消费者。保持店铺的良好形象不仅仅要求在装修上，在店铺日常的运营中也要如此，店铺的服务员仪容端正，店铺卫生要整洁，维护好店铺日常的工作，不断的更正、修改，这样的店铺才能具有长期发展的形象魅力，也才会吸引更多的消费者，生意自然也会火爆。

保证产品特色

各行各业想要更加出彩，那么拥有特色是比较关键的，注重质量而不要数量是核心，开一家冒菜加盟店也是如此。冒菜属于特色快餐美食，如果没有自己的特色很难获得更高层次的升华，在选择冒菜加盟品牌时，就要选一些比较有发展前景的品牌，在后期运营中也能依靠总部升级产品，做出更加富有地域特色的冒菜，收获更大的市场。

提高店铺服务力度

店铺生意好不好，不但要具备以上的两点，还要注重服务。一些开餐饮店的，正是因为不注重服务，导致店铺生意停滞不前或者失败，他们都是忽视了服务所带来的影响。开餐饮行业，提高店铺服务也就拥有了更多的回头客，在店铺的运营过程中，一旦发现缺陷，就要立即纠正，提升服务质量，打响品牌服务战。

餐饮的基础就是味道与服务，然后是价格。味道永远是王道，服务是催化剂，价格是市场定位的基准点，再做好了这几方面以后，就要做到上面三点，那么就可以提升自身的硬实力，获取更多的利益。开个冒大仙冒菜加盟店，菜品有特色川式冒菜+小吃+饮品，一点满足消费者多样化需求，并且门店内部装修风格清新时尚，环境整洁舒适，服务优质到位(有总部定期培训和提升以及管理手册)，加盟商开店轻松，创富更轻松。