想自己做一个锅盔店需要注意些什么

小吃是个大的餐饮门类，锅盔只是万千小吃中一种，却凭借香脆口感而受到众多消费者喜欢，得到了众多创业者青睐。锅盔历史长达几千年，南北各地都有，意味着这种小吃有着广泛的群众基础。投资锅盔小吃店，技术门槛低，投资费用低，经营成本低，毛利润高，现在很多人都想要自己开店。那么，想自己做一个锅盔店需要注意些什么?下面就和聚商机一起来看看吧。

01、想自己做一个锅盔店先学技术

开一家锅盔店，肯定需要好的技术作为支撑。但现在市面上的锅盔技术，大多是那种传统的手工和面及做馅，而对于那些在家里连做饭都不会的创业小白来说，是有一定的技术难度的。

市面上做锅盔，大多都是使用的是传统的煤炭烤炉，这种炉子里面空间大，口部比较小，一遭不慎，就很容易被烫伤，即使是老手也会如此，更不用说那些新手了。而且传统炭火炉的出餐速度也比较慢，在处处充满“快节奏”的当今，无疑是满足不了消费者对效率的需求的。

所以，首先，找个锅盔加盟品牌或者是到小吃技术培训机构，先学技术，然后筹备开店。如果是加盟开店，总部提供技术培训，也提供设备支持，另外，加盟开店其实还有个好处，很多品牌总部采取的是半成品配送，省去了自己和面、做馅的时间，在味道上也就有了保障

如果自己开店，学了技术之后，需要自己找店铺，采购设备和原料。

而且考虑前面提到的各种问题，无论是加盟开店还是自主开店，最好选择省时间，更安全的电烤炉设备。电烤炉做锅盔的好处是受热均匀，而且分为三层烤箱，可以实现分层控制，效率比之前的煤炭烤炉更高了，180秒就可以出6张锅盔。

而且这种电烤炉由于是智能控制，所以能保证所有锅盔的品质如一，很少会出现传统锅盔烤炉的那种次品和废品。于0经验开锅盔店的新手来说，只需要将半成品锅盔，捏制成型，然后放入电烤箱，按几个按钮，就是这么的简单。

02、关于锅盔店选址

开一家餐饮店，俗话说的好，拥有好的位置，餐饮就成功了一半。

繁华的商业区，学校和住宅区都是开锅盔店的好地方，锅盔已成为人们逛街、上学和聚会的好地方，因此这也是开锅盔店的好位置。

步行街和商业街是相对繁华的地方， 每个周末都有很多人在这逛，这将为锅盔店带来不错的营业额。半炉锅盔加盟总部会根据店面的格局位置和地区，来为创业者提供专属的选址方案。

但是知道什么地方适合，却不一定能找到合适的门店。对于那些没有餐饮创业经验的小伙伴来说，找店面无疑是一个很头疼的问题，大部分人都是先在58等平台上搜搜有没有合适店铺出租或者转让，或者有的小伙伴干脆采用去现场漫无目的找店铺的方式，就算找到自以为合适的店面也是没有大量的数据分析，进行横向和纵向的比对，最后赔钱的几率就会变得很高。

而锅盔加盟店，则有总部就有多年选址经验的选址师傅，针对锅盔项目的人群和加盟商想开的店面大小进行合理的规划。而且，餐饮加盟公司一般和房源网站有着密切的合作关系，全国各地哪里有出租店面和店铺转让，都能在第一时间知晓。选好店面后选址师傅还会针对店面周边，人流(固定人群、流动人群，人群是否具有周期性)、人流消费情况、周边竞争态势，周边定价水平，做一个全方便的数据分析以确保加盟商能够赚到钱。

03、关于锅盔店的装修方面

选好合适的房子之后就面临着室内装修和门头的设计问题，大部分创业者为了省钱都不会找专门的设计人员进行装修设计和门头设计，最多按照自己想法自主装修，自己装修的坏处就是：装修的原材料都需要自己挑自己选，费时费力还费心。门头装修种类繁多有，铝塑板，亚力板，铝板，喷绘布，吸塑灯箱等挑选起来比较复杂，除了对比质量之外还要处处留意价格，对于没有装修经验的创业者来说是一个很大的挑战。

相对而言，开锅盔加盟店需要给加盟公司说一下店面的尺寸，门头的长宽高，其他事情有公司的专业人员帮你搞定，室内设计除了装修样板图之外还有餐饮设备和桌椅摆放图，这样精确的把在店里的空间利用率用到更高。在门头的设计上，总部一般会给加盟商提供门头效果图，上面明确标明了尺寸，门头面的材料，广告字的材料以及参考价格，顿时可以让你做到省时省心。

04、关于门店开业宣传活动

说到开店宣传，比较传统的活动方式就是印点传单，或者找亲朋好友发发朋友圈，外面摆两个花篮，铺一块红地毯，就草率地开业了，岂不知这样其实效果并不佳，很容易给以后的人流量差埋下伏笔。

除此以外，也可以根据店面的周边人群和人流量制定合理的活动方案。当然，新手大概率在这一块比较麻爪，除非本身之前就是做营销宣传出身的。而开锅盔加盟店就比较好，大多数品牌的总部都会有上门带店的老师去实施活动方案，加盟商只需要协助就可以，你像现在吃锅盔的大部分都是年轻人，公司也是和抖音，快手，大众点评这些曝光度很高的app有战略性的合作，保证加盟商有充足的曝光度，有了好的曝光度才能更好的宣传店面，而且公司也会针对法定节假日提前制定合理的活动计划，让加盟商有更加长久的曝光度和人流量。

想自己做一个锅盔店需要注意些什么?答案是显而易见的，在技术，选址，装修和开业四个方面，创业者最好是做好充足准备。现目前锅盔行业有很多知名加盟品牌，比如三国围炉锅盔、阿甘锅盔、公安锅盔、半炉锅盔、小兵锅盔等，创业者可以选择其中一个品牌加盟开店。当然，如果创业者有过餐饮创业经验而且比较吃亏耐劳，可以考虑技术进行自主创业。但您如果是没有餐饮创业经验的小白，建议还是选择锅盔加盟店的方式进行创业，毕竟这样更加简单省心省力，而且有任何问题可以随时和公司人员进行沟通，保证你自己的利益。