开小吃店先装修还是先办营业执照？求解！

提到小吃，很多人都比较熟悉，这种美食可谓是人见人爱的，更有不少的人几乎每天都要吃小吃，可见人们对其需求量之大！目前社会上的小吃店是比较多的，相关的小吃品牌也比较多，整个行业市场竞争激烈不已，红利多多，商机无限！如今不少想要创业开小吃店的投资者，难免疑惑，请问开小吃店先装修还是先办营业执照？开小吃店，都有办理的顺序的，一般来讲是先装修然后再办理证件材料，在此聚商机小编就为大家分享下开小吃店的具体流程，希望给大家带来一些帮助！

开小吃店先装修还是先办营业执照？

开小吃店第一步：

一是公司写字楼比较多的地方，二是居民居住密集的地方。选择在公司写字楼比较多的地方，可以保证中午生意。老餐饮很在意中午生意能不能做好。这样可以保证一天的良性运行。

选择店面的渠道有很多种。可以通过媒体广告、门店前的转手广告，也可以直接找新开发的房子，和房东谈。还有一种方式是选择好大致地段后，直接找上门和店面业主联系，不管对方现在做什么。这种方式虽然比较累，但是效果比较好。

开小吃店第二步：

选好门面后，就要开始进行产品定位了。以开一家60平方米的小吃店为例。一种比较保险的做法是跟牢一个城市的美食流行大趋势。比如三年前米线十分流行，一家50多平方米的米线店，一天可以做1万元的生意，毛利可达到50%，净利也有30%-35%。如果做的是省外的特色餐饮，采购上有一定困难，难以做到原材料的完全正宗。有了定位，就可以确定店名和订制菜单了。直接用特色主打菜或地名来定店名，简单明了且效果明显。

开小吃店第三步：装修

在确定了店面和定位后，就可以进行装修了。消费者的消费需求在上升，店面环境在餐馆中的地位已经越来越高，一个好的环境，有时候可以成为开店成败的关键因素。

店面环境如何，并不等于投入越多就越好，更多地在于设计。有时候，花不多的钱设计出一堵泥巴墙，来体现自己的土家菜定位，反倒很能吸引消费者。很多高档精致装修的小餐馆，生意做得不错，很大程度上是环境胜人一筹。

开小吃店第四步：技术人员

餐馆开得好不好，技术人员也是关键一环。小餐馆里的员工分两块，一是厨师，一是服务员，分别负责厨房出品和前厅服务。

找厨师的常见途径：一是老板直接点将。这种方式主要适用于面积很小的餐馆。老板到和自己定位差不多的餐馆去吃，如果觉得菜肴比较好，想办法直接在这个店里挖人。点将的优点是：老板可以了解每个厨师的技术，最大限度地发挥各自的价值。小餐馆的大厨师工资一般在6000元左右，一般厨师则在3000多元。

开小吃店第五步：定制设备

厨房设备包括厨房三大件和小件物品：电器(主要是电冰箱)、炉灶、打荷台。小件物品主要指小五金：不锈钢碗盆、砧板、锅铲等。消费者用的碗筷，到陶瓷品市场和专业店去都可以。

如果餐馆定位较高，且以特色见长，可以定做和特色相配的碗筷。如果是排档式的小餐馆，为了尽量节约初期投入，有的人会买二手货。一些大酒店经常会更换碗筷，这些更换下来的碗筷拿到一些小餐馆，货色仍然显得不错。有的店主会事先和这些酒店联系好，只要花很低的价格就可以买下。

另外还有注意一点，有些店面，在造的时候就把厨房设备配套好了，这样的设备并不是按照你要开的餐馆来设计配备的，租用下来，往往是白付好多钱。

开小吃店第六步：原料采购

小店开出来后，采购这环是老板抓得最牢的，在很多小餐馆，老板兼任采购员、收银员，也就管牢了钱的一出一进。即使自己不能亲任，也要找一个亲信做这两项工作才对。

一些大饭店的服务员不能自己收取开瓶费，但在这样的小饭店里，老板都会把开瓶费直接让服务员自己去领取，目的在于激励服务员的工作热情。

开小吃店第七步：开店审批手续

以上所说的几大步骤仅仅是经营上的基本操作步骤，必须记住的是，在这些操作过程中，向职能部门的审批手续是同时进行的!而且，一些审批手续最好提前申请、体验感受怎么样？总的来讲，体验感受还不错，小编之前有去过一次，觉得性价比高，里面的人服务很到位，很nice，推荐给感兴趣的朋友们！即在工商部门拿到营业执照前，必须先得到卫生许可证和环保部门的排污许可证。

排污许可证的申领：先到辖区环保局办证处申请，受理后，工作人员会上门去检查指导。

卫生许可证的申领：找到辖区内的卫生监督所申请受理，接着要让餐馆从业人员进行健康检查、接受食品卫生知识培训。在检查和培训合格的前提下，主要看以下几方面：一是卫生设施是否完备，主要指消毒、清洗设施;二是加工场所和营业场所面积比例是否达到。不同地段的餐馆，比例要求会不一样，事先体验感受怎么样？还可以吧，这次体验总的来说还是非常nice的，如果你想跟小编一样体验，可找时间亲身体验！a7d0102ed4fc4bc19db1e22bb8e.jpg?w=600" title="开小吃店先装修还是先办营业执照？求解！_8" alt="开小吃店先装修还是先办营业执照？求解！_8" />

工商营业执照：拿到这两个证后，就可以凭这两个证及相应的房屋租赁证明、身份证，去工商所申请领取工商营业执照了。

按照规定，在开业之前，还需要向消防部门进行消防申批，这需要在装修的时候就向所在辖区申请。

税务登记：自领取营业执照之日起30日内，要向当地税务局申请领取地税税务登记号。带上营业执照的副本及复印件，还有经营者的身份证。个体工商户开的小餐馆，要交5%的营业税。另外需交城建税、教育附加税，税额是营业税的11%，还有一部分其他的税额，所占份额非常小。

开小吃店要注意的问题：

1.可以利用店多隆市的效应

不要以为店多的地方就不宜进入。一条街上如果特色小饭店多了，会造成店多隆市的效应，生意反而比单枪匹马更容易做。关键是在这么多的店之间，要和别的店做出差异来。

2.转租店面要慎重

借转租的时候赚取一部分转租费，这几乎是餐饮小吃业内公开的秘密。所以，初入行的人在转租别人店面时一定要小心。

转租店面要注意一些陷阱：

第一，因为转租方遇到道路拆迁工程，本身已经开不下去了，只想借转租收回一些初期投入的。所以找店面时必须先向附近店家仔细打听，最好是到规划、房管或工商等部门询问一下。如果一个地方即将拆迁，当地工商所一般会接到通知。

第二，原先的小吃店在排污、消防等问题上受到限制，已经被有关部门要求不能再开下去的，但是承租方并不知道内情，等到转租费全都交了以后，却发现这里根本不能开店。这种情况最多见于居民住宅楼下。

第三，租下来后，对方却提供不了房产证的，这种情况工商所也不会给营业执照。

第四是，对方把门店生意炒旺后就转租，目的只在于赚取转租的费用。杭州市区有个别餐饮老板喜欢这样操作。接手后，却发现这家店已经走向衰退期了，再想做旺，难度已是非常大。

如果一个店面在一个不长的时间里接二连三地被转租，也必须非常小心。杭州餐饮界有句话：“做瘫的小吃店，风水不好”，主要是指那种已经多次转手的店面，再想把它做好很困难。

关于开小吃店的相关内容，小编就为大家分享到这里了，希望能给一些想要开小吃加盟店的创业投资者带来一些有用的帮助哦！目前的小吃行业市场前景广阔，行业中的优质小吃项目也是比较多的，大家若是真心想在该行业中创业开店，但是不知道怎么操作的话，不妨可以参考下上文内容哦，也可以直接选择市面上一些优质且靠谱的小吃品牌加盟创业，这样大家更轻松一些！