开个正宗的重庆火锅店需要钱的体验费

根据《2021—2022中国火锅行业发展报告》中数据分析表示，从门店数量来看，川渝火锅店数量最多，门店数占40.0%，北派火锅占14.0%，粤式火锅占比为11.8%。该报告显示，截至2021年12月底，全国共有39.5家火锅企业，其中四川最多，占比高达12.4%;TOP5省份火锅企业数量占全国的四成。重庆火锅门店数超过3家，位居全国第一，成为火锅店最密集的城市;排在第二位的是成都，门店数达到2.4家;此外，北京与西安两地的火锅门店数也超过1家。

在门店数量最多的十个火锅品牌中，川渝火锅独占八席，是绝对的主力。在这样的趋势下，重庆火锅的潜力眼看依然非常不错。事实上随着时代发展，现在越来越多的人都开始投身火锅产业，但并不是所有的人都有餐饮经验，所以选择一家正宗老牌的火锅品牌方无疑是较快的切入点，那么正宗的重庆火锅店需要多少钱的费?

一、费

品牌方的费用是必不可少的，各个品牌的费也不一样，费的多少与品牌在市场的知名度成正比，费越高，品牌的知名度就越大。正宗有实力的品牌收费相对较高，新兴或者小品牌则较少，不过大品牌方往往会给者提供全方位的服务，大品牌方都会以开一家活一家为目标，小品牌则很难说了，此外知名度方面也不是小品牌能比拟的。

二、租金装修

从整体费用来看，其实装修和租金才是成功开启一家火锅店的大头，按照一个火锅店大小300平计算，这一块的费用甚至可占整个体验费用的一半以上，所以更加显得租金和装修的重要性，这就涉及到店面的选址，装修的风格等多方面因素，都会影响到整体费用，而大品牌都会辅助建议小伙伴的选址，这也是品牌方的一个体现。

三、运营和储备

正式体验之前身为老板还需要准备一笔运营基金以及储备金，其作用在于确保店面的物料、食材等开支流动，而这一笔费用是流动的，处于有进有出的状态，还有一笔储备基金，这部分费用则基本是不会动，用处在于谨防意外情况出现，这一笔费用具体安排，正规品牌方会根据运营经验给小伙伴做出指导。

想要正宗的重庆火锅店，具体分析如下：

以一线城市门店300平米为例，品牌费8元，门店租金3元，装修成本600元/㎡，包工包料，总花费18元，设备费用品牌提供部分，自己采购一部分，整合话费10元。首批物料进货成本6元，新店开业宣传预估2元，门店人工支出成本需要3500元/人/月*14人，总计花费4.9元，门店预备金需要至少8元，合计开的花费59.9元。当然不同门店的选址，门店规模，品牌定位等等，都会对最终费用造成影响。但是，一个重庆火锅店，现在开在一二线城市，稍微找一个好点的地方，大点的门店，就需要几十起步。

总的来说，正宗重庆老火锅的大概费用就是上述几个方面，但只要涉及费用者都需要谨慎，挑选出一家正规大品牌，综合实力能力强的好品牌。