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    赵酸酸和赵氏四鲜是一家吗?

    2022-08-10 10:55 来源:互联网

    米线市场上品类众多,如今起源于重庆的四鲜米线成为市场上热门品牌,吸引了众多创业者。而作为赛道头部品牌的赵酸酸和赵氏四鲜尤其惹人注意。因为两个品牌名字中都有“赵”,再加上两者同样起步于重庆大渡口,于是很多人都非常好奇赵酸酸和赵氏四鲜之间的关系,甚至疑惑,赵酸酸和赵氏四鲜是一家吗?其实不是。

    赵酸酸和赵氏四鲜是一家吗?_1

    赵酸酸和赵氏四鲜是一家吗?

    不是。

    赵氏四鲜米线是四鲜米线的开创者。

    赵氏四鲜米线品牌创立于2008年,第一家门店在重庆市大渡口区。这家店是创始人赵安华在屡次创业失败后,又一次创意。这次,他选择了做米线的生意。最初在大渡口夜市摆摊时,由于很多顾客说酸菜特别好吃,每次都要额外添加,最终赵安华把酸菜与米线结合,创立了四鲜米线这个新品类。

    后来,凭着不停对四鲜米线产品味道的优化,他做的四鲜米线很快受到很多顾客的喜爱,客人纷至踏来,在一个小摊前经常是豪车不断,很多人从周边区县开车2小时而来,只为吃上这一口四鲜米线。

    赵酸酸和赵氏四鲜是一家吗?_2

    那么,赵酸酸和赵氏四鲜是什么关系?

    师徒。

    赵氏四鲜米线从夜市起家,在重庆开启了连锁品牌之路。取得个人的成功之后,赵安华将四鲜米线的技艺,传给了赵文焯、刘伟、罗刚等很多徒弟,2017年后,徒弟罗刚在师傅赵安华的帮助下,开起了第一家赵酸酸直港店。赵安华看到徒弟的品牌赵酸酸的发展也感到很欣慰,徒弟为了感谢师傅,也将赵字作为品牌的名字沿用至今。

    赵氏四鲜怎么样?

    赵氏四鲜,酸菜选用四川最优质产地防空洞老坛腌制一年以上的酸菜,经过四小时以上的炒制,吸收了各种秘制香料的味道又能达到最好的口感度;汤底采用文火煨汤熬制工艺,力求每一个工艺环节都能还原祖辈留下的传承技艺。

    赵酸酸和赵氏四鲜是一家吗?_3

    赵氏四鲜米线种类众多,主要有

    老坛酸菜味型:传承祖辈酸菜工艺,以酸菜为爆品特色,酸辣鲜爽,口感浓厚。

    泡椒味型:回归传统泡椒技艺,创新配菜口味组合,酸辣浓郁,回味悠长。

    酸萝卜味型:酸辣脆爽,老盐水发酵,富有时间沉淀的酸爽味道。

    野山椒味型:精选野山椒,凸显山城气质的口感,持续味蕾的震撼。

    番茄味型:新鲜番茄,汤鲜味浓,营养丰富,老少皆宜。

    赵酸酸和赵氏四鲜是一家吗?_4

    如今赵氏四鲜米线正是启动全国招商加盟服务,总部拥有10多年的餐饮行业经验,团队专业,从开店选址、营业宣传再到经营管理,公司总部会提供一站式帮扶,品牌的加盟优势多,有着精准的市场定位,广泛的粉丝基础和家喻户晓的知名度,所以销售数量是非常稳定的,包教包会,轻松上手,投资小,回报快。堂食加上外卖订单的1+1经营战略模式,开一家火一家。

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