开日本料理店怎么进货

现在生活水平特色提高了，衣食住行也都提高了，越来越多的人会享受生活。现在很多的人喜欢吃日本料理或者是韩国料理。所以有很多的人看到了体验，现在不论是在哪个地区都有日本料理店，但是主要的区别是生意的好坏，食材的新鲜，服务的态度好坏。开日本料理店怎么进货?主要就是通过我们中国市场选择的。

做日本料理是一项利润很高的行业,爱吃芥末的人就一定爱日本料理,芥末味现在以被大多数国人接受.我就是一个日本料理爱好者,我喜欢芥末幸辣冲鼻过后带来生鱼的那种鲜美甘甜.自己也对寿司,刺身,豆腐,咖喱饭有一定的学习,去过很多家日本料理店吃.大多都是大同小意,菜品装修大多一差不多.但我对寿司情有独忠，也有一些做的很成功的小行外卖寿司店,价格实惠,风味独特。

其实开日本料理点和开中餐的道理是一样的。开日本料理店怎么进货?餐厅要想火爆，最重要的是三项：

1、味道;必须味道好对不对，价钱并不是最最重要的，现在的人也不差吃饭那点儿钱。

2、环境;环境好，有特色当然会吸引顾客了。

3、服务;服务好，客人就餐的心情就会很好，下次也愿意再光临。

日本料理是被公认烹调一丝不苟的国际美食。而一位好的料理师必须成为食用者与大自然之间的桥梁，在料理师用心细致的烹调下，让客人尝到最地道的天然美味。

日本料理烹调的特色着重自然的原味，不容置疑的，[原味]是日本料理首要的精神。其烹调方式，十分细腻精致，从数小时慢火熬制的高汤、调味与烹调手法，均以保留食物的原味为前提。

开日本料理店怎么进货?你们现在知道了嘛?本料理主要难的就是手工，而需要的东西就特别普遍了，比如说我们说我们用的萝卜，黄瓜，包菜，虾子等等一些简单的食物，这些食物都不难弄到，而且这些菜在中国还特别容易得到，也比较便宜。日本料理店主要就是从中国市场采购，大部分都靠手工制作。