牛肉汉堡制作成本多少钱?开店利润怎么样?

汉堡制作简单，除了那些现烤现做的手工汉堡店，大部分汉堡店基本上都是使用半成品，而目前国内汉堡半成品原料生产加工运输供应链已经非常完善，在网上随便就能找到一大批批发供应商，因此想开汉堡店的实际难度在不断降低。而作为汉堡店中高毛利产品之一，牛肉汉堡也是很多汉堡店的主打产品，国内也有不少汉堡品牌以牛肉汉堡为主打来开店。今天，小编就跟大家分析一下，牛肉汉堡制作成本多少钱?开店利润怎么样?

牛肉汉堡制作成本多少钱?5-15元不等。

制作牛肉汉堡，主要需要面包胚、牛肉饼、生菜叶、芝士片等食材。其中面包胚便宜5-1元左右，稍微贵一点的也就是2-3元左右。

然后牛肉饼，根据小编在网上查找的皮重牛肉汉堡肉饼，批发价格，便宜的也只需要1.05元一片，当然，贵的也挺贵，十多二十元一片。

芝士片的价格，从网上找到某品牌原味芝士篇，5片83g装，保价8.7元，还有一些保价为200g，20元左右，综合算下来，芝士片的价格大概是1块钱左右。

生菜，这个也很便宜，我们这里菜市场零售价也才1-2元/一斤，而做一个汉堡，顶多1-2张叶片就足够。

综合算下来，一个牛肉汉堡的制作成本大概就是5-15元不等。

开店利润怎么样?毛利可高达70%左右。

市场上牛肉汉堡售价基本上没有低于20元的，一些品牌汉堡店的牛肉汉堡都是二三十元左右。而他们的各种食材要么自己有工厂生产，要么统一批量化采购，成本更低，这样一算，卖牛肉汉堡至少能赚到超过70%左右的毛利润。

比如，某汉堡店牛肉汉堡零售价25元/个，哪怕用料品质还不错，其成本也不会超过10元，也就说这个汉堡店买一个牛肉汉堡至少能赚到15元的毛利，而汉堡店是众所周知的运营成本低的项目，房租，人工，水电等均摊下来，一个汉堡至少能净赚10元左右。这样一看，开个牛肉汉堡店是真的很赚钱的。